Салат "Полянка" с опятами
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Готовим вкусный и сытный салат “Полянка” с опятами. Разновидностей и способов подачи этого салата немало. Сегодня предлагается классический вариант, когда слои размещают в салатнике сверху вниз - перевернув салатник вверх дном получаем обратный порядок слоев. Для имитации полянки используем зелень, на которой “растут” грибы, в данном случае опята. Их очень удобно использовать из-за размера, аппетитности и внешней привлекательности.
|
107
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 17 нравится
![Салат "Полянка" с опятами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/31/99/640x.jpg")
Приготовьте маринованные опята, отлично подойдут эти https://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=1244938, отварной картофель, отварное куриное филе, вареные яйца, огурцы, майонез, соль и перец.
![Салат "Полянка" с опятами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/31/9a/640x.jpg")
Вскипятите воду со стеблями зелени, перьями лука для ароматности.
![Салат "Полянка" с опятами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/31/9b/640x.jpg")
В кипящий отвар пряных трав положите куриную грудку, доведите до кипения, на медленном огне поварите минут 5 и отключите.
![Салат "Полянка" с опятами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/31/9c/640x.jpg")
Остудите в бульоне. Сваренная таким образом курица будет очень сочной.
![Салат "Полянка" с опятами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/31/9d/640x.jpg")
Очистите пару варуных яиц и 2-3 среднего размера вареных картофелин.
![Салат "Полянка" с опятами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/31/9e/640x.jpg")
С маринованных опят слейте маринад.
![Салат "Полянка" с опятами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/31/9f/640x.jpg")
Очень мелко измельчите зелень.
![Салат "Полянка" с опятами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/31/a0/640x.jpg")
Начинайте выкладывать слои в округлый салатник. Сначала положите опята, на них - зелень.
![Салат "Полянка" с опятами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/31/a1/640x.jpg")
Промажьте хорошим майонезом.
![Салат "Полянка" с опятами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/31/a2/640x.jpg")
Мелким кубиком нарежьте картофель.
![Салат "Полянка" с опятами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/31/a3/640x.jpg")
Выложите в салатник. Покройте майонезом.
![Салат "Полянка" с опятами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/31/a4/640x.jpg")
Измельчите яйца.
![Салат "Полянка" с опятами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/31/a5/640x.jpg")
Выложите слой яиц. Снова промажьте майонезом.
![Салат "Полянка" с опятами - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/31/a6/640x.jpg")
Порежьте кубиком куриное мясо.
![Салат "Полянка" с опятами - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/31/a7/640x.jpg")
Выложите сверху.
![Салат "Полянка" с опятами - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/31/a8/640x.jpg")
Промажьте майонезом.
![Салат "Полянка" с опятами - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/31/a9/640x.jpg")
Очень мелко измельчите огурцы.
![Салат "Полянка" с опятами - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/31/aa/640x.jpg")
Добавьте слой огурцов. Слегка примните салат и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
![Салат "Полянка" с опятами - Шаг 19](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/31/ab/640x.jpg")
Перед подачей переверните салат в подходящий салатник, украсьте зеленью и подавайте на стол.
![Салат "Полянка" с опятами - Шаг 20](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/31/ac/640x.jpg")
Салат “Полянка” с опятами готов! Приятного застолья!
