Салат из пекинской капусты с мидиями
| Порции | 3 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Лёгкий во всех смыслах и простой в приготовлении салат из пекинской капусты с мидиями, луком, петрушкой и классической заправкой на основе оливкового масла и лимонного сока! Такой салат понравится любителям морепродуктов, по вкусу он более нейтральный, поэтому может стать прекрасным гарниром в блюдам из рыбы и морепродуктов! Мидии для салата выбирайте крупного размера (чилийские), а зелень петрушки можно заменить свежим укропом!
|
89
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 27 нравится
![Салат из пекинской капусты с мидиями - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9f/dd/640x.jpg")
Для приготовления лёгкого и полезного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: пекинская капуста, мидии варено-мороженные, лук фиолетовый, петрушка, масло оливковое, лимон, соль.
![Салат из пекинской капусты с мидиями - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9f/de/640x.jpg")
В небольшом количестве кипящей подсоленной воды отвариваем в течении одной минуты варено-мороженные и предварительно размороженные мидии. Выкладываем мидии на тарелку, отставляем в сторону- пока мы будет нарезать капусту, лук и петрушку, пусть мидии остывают.
![Салат из пекинской капусты с мидиями - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9f/df/640x.jpg")
С пекинской капусты снимаем верхние листы, а остальную капусту тонко шинкуем.
![Салат из пекинской капусты с мидиями - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9f/e0/640x.jpg")
Фиолетовый лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами. Зелень петрушки измельчаем.
![Салат из пекинской капусты с мидиями - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9f/e1/640x.jpg")
В глубокую миску перекладываем пекинскую капусту.
![Салат из пекинской капусты с мидиями - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9f/e2/640x.jpg")
Добавляем к пекинской капусту лук и петрушку.
![Салат из пекинской капусты с мидиями - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9f/e3/640x.jpg")
Также добавляем остывшие мидии.
![Салат из пекинской капусты с мидиями - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9f/e4/640x.jpg")
Теперь ингредиенты салата заправляем оливковым маслом и 0.5 ст.л. свежевыжатого лимонного сока, добавляем по вкусу соль.
![Салат из пекинской капусты с мидиями - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9f/e5/640x.jpg")
Все ингредиенты салата тщательно перемешиваем.
Салат из пекинской капусты с мидиями готов!
![Салат из пекинской капусты с мидиями - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/9f/e6/640x.jpg")
Подаём салат из пекинской капусты с мидиями к столу сразу же после приготовления! Такой салат может стать отличным гарниром к блюдам из рыбы и морепродуков, а также к овощным блюдам!
Приятного аппетита!
