Шоколадная рисовая каша

Для приготовления шоколадной рисовой каши необходимо подготовить рис круглозерый, шоколад черный, миндаль, цукаты, молоко, апельсины, какао порошок, сахар, соль.

В кастрюле соединяем молоко, соль и сахар.

Всыпаем рис.

Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, периодически помешивая. Как только молоко закипит, убавляем огонь и варим кашу до полной ее готовности.

Когда рис практически готов, добавляем к нему какао.

Натираем цедру с одного апельсина.

И добавляем вместе с какао.

Перемешиваем до однородности и даем каше слегка остыть.

Тем временем измельчаем миндаль в кофемолке.

Рубим ножом шоколад на мелкие кусочки.

И перемешиваем миндальную и шоколадную крошку вместе.

Так же выдавливаем сок из апельсина.

Выливаем его в остывшую кашу.

Добавляем миндально-шоколадную крошку.

И перемешиваем.

Готовую шоколадную рисовую кашу раскладываем по тарелкам, украшаем цукатами, апельсиновой цедрой и подаем.

Приятного аппетита!