Рисовая каша с изюмом

Изюм лучше замочить с вечера. У нас он домашний, поэтому я не боюсь давать его сыну, летом аккуратно давали попробовать. А вообще до 2х лет не рекомендуют виноград детям. Рис промыть до чистой воды. Воду в соотношении 2:1 к рису заливаем в кастрюлю и ставим на максимальный нагрев с закрытой крышкой. Когда закипит, засыпаем рис и уменьшаем огонь до среднего. Я крышкой не закрываю, жду когда выпарится вода. Когда почти не остаётся воды, пробую на готовность. Если не рассчитала с водой и каша ещё не проварилась, добавляю воды. Если готово, добавляю масло и убираю с плиты. Закрываю крышкой, обматываю полотенцем и даю настояться минут 10. В готовую кашу добавляю фрукты, в данном случае изюм и подаю на стол.