Нежная чесночная пицца с куриными колбасками

Разогрейте духовку до 200С.

Очистите 1 головку чеснока с внешней стороны. Срежьте также верхушку. Заверните головку чеснока в фольгу и отправьте в духовку на 30-35 минут.

Выньте чеснок из духовки (он должен пустить сок) и увеличьте температуру до 230С.

В маленькой кастрюле смешайте сливочное масло и муку. Это смесь нужна для соуса.

В мучную массу добавьте молоко и мешайте 5-6 минут, пока масса не загустеет.

К полученному соусу добавьте чеснок и тертый чеддер. Снова все перемешайте.

На сковороде разогрейте оливковое масло. Когда масло раскалилось, положите на сковороду куриные колбаски и обжаривайте их с каждой стороны по 5 минут. Затем снимите колбаски с плиты и нарежьте на мелкие кусочки.

Раскатайте пласт готового теста для пиццы и равномерно распределите по нему приготовленный сливочный соус.

Сверху посыпьте тертым сыром, затем разложите колбаски, нарезанные артишоки и измельченный болгарский перец.

Запекайте пиццу 15-20 минут, пока тесто не зарумянится.

Приятного аппетита!