Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Пицца |
| Способ | Классический |
Пицца с куриным мясом, ломтиками свежего инжира, кедровыми орешками и пикантным сыром Маасдам- оригинальная, необычная и пикантная! Для приготовления этой пиццы мы не используем соус- вместо него тесто смазывается оливковым маслом, а большое количество расплавленного в процессе выпечки сладко-горького сыра объединяет все ингредиенты начинки (если вместо Маасдама предпочитаете другой сыр, то берите тот, который хорошо плавится, также подойдёт моцарелла)! Аромат тимьяна отчётливо слышен, а кедровые орешки становятся хрустящими, хотя и сохраняют маслянистую структуру, и за счёт этого отлично гармонируют с хрустящими на зубах семенами инжирных ломтиков. В итоге получается потрясающая пицца с богатой вкусовой палитрой! Её нужно только пробовать!
|
382
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 8 нравится
![Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/83/ee/640x.jpg")
Для приготовления пиццы с оригинальным вкусом нам понадобятся такие ингредиенты: тесто для пиццы, сыр Маасдам, инжир, кедровые орешки, отваренное куриное филе, тимьян, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец.
![Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/83/ef/640x.jpg")
Для начала приготовьте тесто для пиццы по рецепту Тесто для пиццы http://www.patee.ru/recipes/pizza/view/?id=152631 (этого теста хватит для приготовления двух пицц, поэтому для приготовления одной пиццы с курицей, инжиром и кедровыми орешками используйте половину порции, то есть 300 грамм теста).
![Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/83/f0/640x.jpg")
Инжир промываем, удаляем жёсткие хвостики и нарезаем ломтиками.
![Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/83/f1/640x.jpg")
Отваренное в подсоленной воде и остывшее куриное филе нарезаем кубиками.
![Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/83/f2/640x.jpg")
Сыр натираем на крупной тёрке.
![Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/83/f3/640x.jpg")
Раскатываем или растягиваем тесто для пиццы в круглый пласт диаметром примерно 28 см.
![Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/83/f4/640x.jpg")
Смазываем основу оливковым маслом и посыпаем листиками тимьяна. Если у вас нет свежего тимьяна под рукой, то можно использовать сушеный.
![Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/83/f5/640x.jpg")
Равномерным слоем на тесто выкладываем куриное филе.
![Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/83/f6/640x.jpg")
Щедро посыпаем куриное филе чёрным молотым перцем и, если мясо не достаточно солёное, посыпаем щепоткой соли.
![Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/83/f7/640x.jpg")
Далее на куриное мясо выкладываем ломтики инжира.
![Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/83/f8/640x.jpg")
Посыпаем кедровыми орешками.
![Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/83/f9/640x.jpg")
Покрываем начинку натёртым сыром.
![Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/83/fa/640x.jpg")
Сбрызгиваем оливковым маслом.
![Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/83/fb/640x.jpg")
Выпекаем пиццу в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут (режим “Пицца” или нагрев снизу+вентиляционный нагрев).
Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками готова! Сразу же, с пылу, с жару, подаём её к столу!
![Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/83/fc/640x.jpg")
Приятного аппетита!
