Пицца-ролл с травами и чесноком
| Порций | 10 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Пицца |
| Способ | Классический |
Роллы приготовлены из пшеничной муки с розмарином, тимьяном и чесноком. Желательно использовать сыр моцарелла, но можно взять любую другую начинку.
|
245
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 4 нравится
Положить дрожжи в большую миску. Добавить 350 мл теплой воды и 2 чайные ложки кленового сиропа и перемешать. Дать смеси постоять 5 минут, пока дрожжи не начнут пениться.
Затем добавить оливковое масло и морскую соль и перемешать.
В средней миске смешать муку с розмарином, тимьяном и чесноком. Добавить в муку смесь из дрожжей и перемешать.
Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и месить около 5 минут, пока оно станет мягким и упругим.
Поместить тесто в миску, смазанную маслом. Накрыть кухонным полотенцем и поставить в теплое место на час, чтобы тесто поднялось.
Как только тесто поднимется, достать его и положить на поверхность, посыпанную мукой. Разогреть духовку до 200С.
![Пицца-ролл с травами и чесноком - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/dd/0f/640x.jpg")
Раскатать тесто в большой прямоугольник (примерно 40 x 30 см). Смазать ложкой томатного соуса или соуса для пиццы и равномерно распределить.
![Пицца-ролл с травами и чесноком - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/dd/11/640x.jpg")
Посыпать тертым сыром моцарелла, затем сыром пармезан. Ножом для резки пиццы нарезать тесто на 10 ровных полос.
![Пицца-ролл с травами и чесноком - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/dd/13/640x.jpg")
Скатать каждую полосу пиццы, заправляя края под ролл.
Слегка прижать сверху роллы и разложить на противень, застеленный пергаментом.
![Пицца-ролл с травами и чесноком - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/dd/15/640x.jpg")
Выпекать при температуре 200С 18-20 минут, пока сыр не расплавится и роллы не подрумянятся.
