Пицца с овощами

Смешать муку с солью и дрожжами. Добавить масло и половину воду, перемешать до образования теста, по мере необходимости добавляя еще немного воды.

Сформировать из теста шар, положить в миску, накрыть и дать постоять 8-12 часов при комнатной температуре, чтобы поднялось.

Разделить тесто пополам, раскатать каждую в плоскую лепешку и положить на противень, застеленный пергаментом.

Разогреть духовку до 210С.

Нанести на каждую лепешку по 1-2 ст. ложки соуса для пиццы.

Смешать шпинат с измельченным чесноком и посыпать пиццы.

Выложить сверху кружочки кабачка.

Посыпать тертым сыром.

Выпекать в духовке 15-25 минут, пока сыр не подрумянится.

Достать пиццы из духовки, дать остыть 5-10 минут, разрезать и подавать.