Thursday, 16.11

Брауни Баунти

Порций	12
Время	50 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Пирожные
Способ	Классический

Брауни - это очень популярный десерт в Америке. Это изумительное шоколадное лакомство можно встретить в любом кафе и ресторане. Брауни получил такое название из-за своего характерного коричневого цвета - brown. В идеально приготовленном брауни должна быть влажная серединка и хрустящая корочка. Рецептов брауни насчитывается великое множество, но брауни “Баунти” мне особенно понравился, он схож со вкусом знаменитых конфет. Кокосовый слой в сочетании с шоколадным - это просто настоящая находка для любителей кокоса и всего шоколадного!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6.6 г

Жиры 23.71 г

Углеводы 34.66 г

364 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 122 нравится

367 добавили себе

493

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

200 г

Специи, пряности, добавки

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления 1-ого кокосового слоя понадобится кокосовая стружка, сгущенное молоко, яйца куриные.

Шаг 2

Яйцо куриное

2 шт.

В миске слегка взбейте 2 яйца.

Шаг 3

Молоко сгущенное

300 г

Добавьте сгущенное молоко. Перемешайте.

Шаг 4

Кокосовая стружка

200 г

Высыпьте кокосовую стружку.

Шаг 5

Все хорошо перемешайте. Первый слой готов.

Шаг 6

Форму для выпечки выстелите пекарской бумагой и вылейте кокосовый слой. Разровняйте и отставьте пора в сторону. Займитесь приготовлением второго слоя.

Шаг 7

Для приготовления второго шоколадного слоя потребуется: яйца куриные, сахар, шоколад темный, мука, какао-порошок, масло сливочное, щепотка соли.

Шаг 8

Шоколад темный, 70–85% какао

200 г

Сливочное масло

200 г

Для начала смешайте в стеклянной миске поломанный на кусочки темный шоколад с размягченным сливочным маслом.

Шаг 9

Растопите на водяной бане, либо в микроволной печи. Хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной и немного охладите.

Шаг 10

В другой миске смешайте яйца с сахаром.

Шаг 11

Взбейте миксером в пышную массу.

Шаг 12

Смешайте эту яичную массу с остывшей шоколадной.

Шаг 13

Добавьте просеянную муку и щепотку соли.

Шаг 14

Какао

70 г

Далее добавьте какао.

Шаг 15

Все перемешайте движениями снизу вверх, чтобы не было комочков.

Шаг 16

Распределите шоколадный слой поверх кокосового. И отправьте в разогретую до 170С духовку.

Шаг 17

Выпекайте 25 минут. Готовность можно определить по внешнему виду, на поверхности образуется корочка, а серединка немного движется. Главное, брауни не пересушить. Затем форму следует достать из духовки, дать выпечки остыть и отправить в холодильник, хотя бы на пару часов. Затем охлажденный брауни легко порезать на кусочки.

Шаг 18

Наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Брауни Баунти

Тематические подборки

Похожие рецепты