Anastasy1
Tuesday, 20.02
Грушевый пирог с безе
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 5 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Пироги и пирожки |
| Способ | Классический |
Хрустящее безе, груши и рождественские специи - это чудесный праздничный десерт.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3.68 г
Жиры 12.75 г
Углеводы 25.13 г
|
226
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится53 добавили себе
57
5
Вам нужно
Алкоголь
 |
Бренди | 3 ст. л. |
Крупы
|
Миндальные хлопья | 100 г |
Масла, жиры
 |
Сливочное масло | 80 г |
Орехи, семечки
 |
Лесной орех (фундук) | 50 г |
Сахар, мёд, соль
 |
Мёд | 2 ст. л. |
 |
Сахар-песок | 70 г |
Специи, пряности, добавки
 |
Бадьян | 1 шт. |
|
Ваниль | 1 шт. |
|
Гвоздика | 2 шт. |
 |
Корица | 0.5 ч. л. |
Фрукты, ягоды
 |
Апельсин | 1 шт. |
 |
Груша | 3 шт. |
 |
Изюм | 40 г |
 |
Лимон | 1 шт. |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
 |
Песочное печенье | 150 г |
Яйца
 |
Яичный белок | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
![Грушевый пирог с безе - Шаг 1](src="/r/x6/0d/eb/e8/640x.jpg")
|
Песочное печенье | 150 г |
|
Лесной орех (фундук) | 50 г |
|
Сливочное масло | 80 г |
Разогрейте духовку до 180°C. В кухонном комбайне измельчите миндальное печенье, фундук и растопленное сливочное масло.
Шаг 2
Переложите тесто в форму для пирога и прижмите его ко дну и по сторонам.
Шаг 3
![Грушевый пирог с безе - Шаг 3](src="/r/x6/0d/eb/e9/640x.jpg")
|
Груша | 3 шт. |
Почистите груши и удалите косточки. Нарежьте груши кубиками.
Шаг 4
![Грушевый пирог с безе - Шаг 4](src="/r/x6/0d/eb/ea/640x.jpg")
|
Лимон | 1 шт. |
|
Апельсин | 1 шт. |
|
Корица | 0.5 ч. л. |
|
Бадьян | 1 шт. |
|
Гвоздика | 2 шт. |
|
Мёд | 2 ст. л. |
Снимите цедру с апельсина и лимона. Смешайте груши, специи, мед, цедру цитрусовых и немного воды в кастрюле. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 15 минут. Слейте воду.
Шаг 5
![Грушевый пирог с безе - Шаг 5](src="/r/x6/0d/eb/eb/640x.jpg")
|
Миндальные хлопья | 100 г |
|
Бренди | 3 ст. л. |
|
Ваниль | 1 шт. |
|
Изюм | 40 г |
В миске смешайте груши, миндальные хлопья, бренди, семена стручка ванили и изюм. Переложите начинку на тесто.
Шаг 6
![Грушевый пирог с безе - Шаг 6](src="/r/x6/0d/eb/ec/640x.jpg")
|
Яичный белок | 3 шт. |
|
Сахар-песок | 70 г |
В стационарном миксере или при помощи ручного миксера с венчиком взбейте в пену яичные белки. Как только они начнут пениться, медленно добавьте сахар. Чтобы добиться желаемого результата, миска и венчик не должны быть жирными.
Шаг 7
![Грушевый пирог с безе - Шаг 7](src="/r/x6/0d/eb/ed/640x.jpg")
Переместите безе на начинку для пирога. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 10 минут.
Посмотреть еще
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |