Maria3003

Tuesday, 21.47

Лазанья по-домашнему

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Пироги и пирожки
Способ	Классический

Вкусная лазанья на 4 порции💁🏻

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5.13 г

Жиры 11.22 г

Углеводы 5.33 г

142 КИЛОКАЛОРИИ



Мне нравится



Добавить себе

и 2 нравится

83 добавили себе

Вам нужно

Макаронные изделия

Лазанья

6 шт.

Масла, жиры

Сливочное масло

50 г

Молочные продукты

Молоко коровье

2 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст. л.

Мясо

Говяжий фарш

300 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	0.2 шт.
	Лук-порей	1 стеб.
	Помидоры (томат)	2 шт.

Соусы

Томатная паста

4 ст. л.

Сыры

Моцарелла

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лазанья	6 шт.
	Говяжий фарш	300 г
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Лук репчатый	0.2 шт.
	Лук-порей	1 стеб.
	Молоко коровье	2 ст.
	Мука пшеничная	3 ст. л.
	Сливочное масло	50 г
	Моцарелла	1 шт.
	Томатная паста	4 ст. л.

Сначала обжариваем мелко нарезанные томаты, 1/4 луковицы и немного лук-порей. Тушим на среднем огне. Это будет наш томатный соус. В это же время на другой сковородки жарим фарш.

Шаг 2

Когда фарш почти готов, переложить его к томатам, добавить томатную пасту 4 столовых ложки, перемешать, тушить на небольшом огне.

Шаг 3

В это время приготовим бешамель. Сливочное масло выкладываем в кастрюлю и ждем пока оно растопится.

Шаг 4

Когда масло полностью растопилось, мы добавляем 3 столовых ложек муки и очень тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем вливаем молоко и постоянно мешаем! Солим, перчим(в идеале нужно еще добавить мускатный орех тертый, но у меня его не было). Получается густой, белый соус.

Шаг 5

Начинаем собирать нашу лазанью. Берем лист для лазаньи (у меня покупной, который не надо готовить заранее), дальше кладем фарш с томатами, затем бешамель. Хорошо смазывает углы, соус бешамель должен покрыть весь лист теста, иначе он не приготовится. Повторяем слой 2-3 раза.

Шаг 6

На самый верх кладем тесто для лазаньи и хорошо смазываем его бешамель. Отправляем в разогретую духовку на 20 минут при темп. 200-220 градусов. За 10 минут до готовности достать и положить моцареллу, вернуть в духовку.

Шаг 7