Пирог перевёртыш со сливами
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
По осеннему яркий, по домашнему тёплый и уютный сливовый пирог перевёртыш, пропитанный карамельными кисло-сладкими сливами. Ароматный пирог со сливами, очень сочный и вкусный, к тому же готовится элементарно просто. Кстати сказать, такой пирог к чаю можно сделать и с другими ягодами и фруктами. https://youtu.be/wEwAem6ov8A
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
218
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится |
Сливочное масло | 150 г |
 |
Сметана | 80 мл |
 |
Мука пшеничная | 250 г |
 |
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
 |
Сахар-песок | 220 г |
 |
Соль | 1 щеп. |
 |
Ванильный экстракт | 0,5 ч. л. |
 |
Корица | 1 ч. л. |
 |
Слива синяя | 800 г |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
![Пирог перевёртыш со сливами - Шаг 1](src="/r/x6/17/1e/5e/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 250 г |
Подготовить все необходимые ингредиенты. Муку просеять.
![Пирог перевёртыш со сливами - Шаг 2](src="/r/x6/17/1e/5f/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 100 г |
Сливочное масло 50 грамм, растопить в микроволновке.
Влить в форму, присыпать сахаром равномерно по всей поверхности. Выложить половинки сливы, очищенные от кожуры и косточек.
![Пирог перевёртыш со сливами - Шаг 3](src="/r/x6/17/1e/60/640x.jpg")
|
Слива синяя | 800 г |
Присыпать корицей.
![Пирог перевёртыш со сливами - Шаг 4](src="/r/x6/17/1e/61/640x.jpg")
|
Сметана | 80 мл |
Сливочное масло слегка взбить миксером, добавить сахар и ещё немного взбить.
![Пирог перевёртыш со сливами - Шаг 5](src="/r/x6/17/1e/62/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 100 г |
Затем по одному ввести куриные яйца.
![Пирог перевёртыш со сливами - Шаг 6](src="/r/x6/17/1e/63/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
Продолжать взбивать массу до получения воздушной консистенции. В отдельной миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, щепотку соли.
![Пирог перевёртыш со сливами - Шаг 7](src="/r/x6/17/1e/64/640x.jpg")
|
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Постепенно в полученную массу всыпать муку и перемешать до однородности.
![Пирог перевёртыш со сливами - Шаг 8](src="/r/x6/17/1e/65/640x.jpg")
|
Соль | 1 щеп. |
В завершении ввести ванильную пасту.
![Пирог перевёртыш со сливами - Шаг 9](src="/r/x6/17/1e/66/640x.jpg")
|
Корица | 1 ч. л. |
Ввести сметану и ещё раз перемешать лопаткой.
![Пирог перевёртыш со сливами - Шаг 10](src="/r/x6/17/1e/67/640x.jpg")
|
Ванильный экстракт | 0,5 ч. л. |
Готовой смесью покрыть сливы.
![Пирог перевёртыш со сливами - Шаг 11](src="/r/x6/17/1e/68/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 120 г |
Поставить в заранее разогретую духовку, до 170 градусов на 35-40 минут.
![Пирог перевёртыш со сливами - Шаг 12](src="/r/x6/17/1e/69/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 50 г |
Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного остыть.
![Пирог перевёртыш со сливами - Шаг 13](src="/r/x6/17/1e/6a/640x.jpg")
И перевернуть на блюдо. Дать ещё немного остыть, при комнатной температуре.
![Пирог перевёртыш со сливами - Шаг 14](src="/r/x6/17/1e/6e/640x.jpg")
Нарезать на порции и подать к чаю.К пирогу можно подать мороженое или взбитые сливки.
![Пирог перевёртыш со сливами - Шаг 15](src="/r/x6/17/1e/6c/640x.jpg")
Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=wEwAem6ov8A
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |