Алина Боджолян
пятница, 10.57
Ямайский сладкий картофельный пудинг

Ямайский сладкий картофельный пудинг

Порций12
Время2 часа
КухняАмериканская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Этот пудинг похож на картофельные запеканки, которые готовят в Америке на День благодарения. Но, в отличие от приторно-сладких пирогов, украшенных миниатюрным зефиром, он пропитан карибскими ароматами - кокоса и рома.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,7 г
Жиры 9,23 г
Углеводы 31,46 г
219
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Аня Лапшина нравится
4 добавили себе
5
5
Вам нужно
Алкоголь
Ром темный
Ром темный 2 ст. л.
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 2 ст. л.
Молочные продукты
Молоко кокосовое
Молоко кокосовое 400 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст.
Овощи свежие
Картофель
Картофель 500 г
Сахар, мёд, соль
Сахар коричневый
Сахар коричневый 1 ст.
Сахар коричневый
Сахар коричневый 2 ст. л.
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Имбирь молотый
Имбирь молотый 0,5 ч. л.
Корица
Корица 0,2 ч. л.
Мускатный орех тертый
Мускатный орех тертый 1 ч. л.
Фрукты, ягоды
Изюм
Изюм 1 ст.
Кокос
Кокос 0,5 ст.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Слегка смазать маслом форму для выпечки и отложить в сторону.

Шаг 2
Изюм
Изюм1 ст.
Ром темный
Ром темный2 ст. л.

Насыпать изюм в небольшую миску, залить ромом и оставить, чтобы пропитался.

Шаг 3
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст.
Мускатный орех тертый
Мускатный орех тертый1 ч. л.
Имбирь молотый
Имбирь молотый0,5 ч. л.
Соль
Соль0,5 ч. л.

В небольшой миске смешать пшеничную муку, мускатный орех, имбирь и соль. Отложить в сторону.

Шаг 4
Картофель
Картофель500 г

Проколоть картофель вилкой в нескольких местах, затем поставить в микроволновую печь и оставить на 9 минут при высокой температуре, пока картофель на размягчится.
С помощью рукавиц (он будет очень горячим!) вынуть картофель из печи отложить в сторону на несколько минут, пока не остынет.

Шаг 5

Разрезать остывший картофель пополам и вынуть рыхлую мякоть. Отбросить в сторону кожуру и разбить мякоть в пюре (у вас должно получиться около 1 3/4 стакана пюре).

Шаг 6
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.
Молоко кокосовое
Молоко кокосовое400 мл
Сахар коричневый
Сахар коричневый1 ст.
Сливочное масло
Сливочное масло2 ст. л.

Добавить слегка взбитые яйца и хорошо перемешать.
Затем добавить кокосовое молоко, коричневый сахар и масло.
Все хорошо перемешать.

Шаг 7

Добавить в пюре мучную смесь и перемешать.

Шаг 8

Добавить изюм с ромом и все хорошо перемешать.
Выложить тесто в приготовленную форму для выпечки.

Шаг 9
Ямайский сладкий картофельный пудинг - Шаг 9
Кокос
Кокос0,5 ст.
Сахар коричневый
Сахар коричневый2 ст. л.
Корица
Корица0,2 ч. л.

Смешать тертый кокос, 2 столовые ложки коричневого сахара и молотую корицу и посыпать смесью тесто.
Поставить в духовку и выпекать 60-75 минут, пока не затвердеет.

Шаг 10
Ямайский сладкий картофельный пудинг - Шаг 10

Вынуть из печи и оставить остывать около 15 минут.
Затем провести ножом вдоль краев пудинга, чтобы отделить его от стенок формы, и остудить.

Посмотреть еще
Денис Власенко
KepDi
Картофельный сладкий пирог
Американская кухня
1
10
0
Алина Боджолян
Sunnny
Картофельный пирог с кукурузной сальсой
Мексиканская кухня
7
19
0
Зоя Шунина
Zoya7
Пирог с пудингом в мультиварке
Домашние рецепты
227
1.37K
13
Катя Воскресенская
sweetslove
ПУДИНГ ТВОРОЖНЫЙ
Домашние рецепты
12
178
0
Alina Kurbatskaya
alinka996
Яблочный пирог с пудингом.
Домашние рецепты
14
202
2
Марина Иванова
maMarina
Картофельный пирог
Домашние рецепты
5
64
0
Валерия Владимировна
lionessssss
Творожный пудинг
Домашние рецепты
20
167
0
Мария Хазипова
maruse4ka
Кухен с клубничным пудингом.
Немецкая кухня
8
77
0
Алла Демидова
Bianca
Тосканский сладкий пирог
Итальянская кухня
4
57
0
Ольга Юзвак
SophyDemange
Домашний шоколадный пирог
Американская кухня
5
36
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта