Тосканский сладкий пирог
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Этот сладкий пирог можно приготовить по очень простому рецепту. По желанию, в тесто можно добавить изюм.
Эта выпечка останется свежей в течение нескольких дней. А если он немного зачерствеет, то можно его нарезать на ломтики, и получатся очень вкусные бискотти.
|
255
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
![Тосканский сладкий пирог - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/98/e8/640x.jpg")
На стол просейте муку и сделайте горку с “воронкой”. Добавьте сахар, соль, сухие дрожжи, соду, размягченное сливочное масло и яйца.
Немного белка сохраните, чтобы смазать потом поверхность пирога.
![Тосканский сладкий пирог - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/98/ea/640x.jpg")
Замешивайте тесто, постепенно добавляя молоко, марсалу., натертую цедру лимона и семена аниса.
![Тосканский сладкий пирог - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/98/ec/640x.jpg")
Месите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
Придайте ему форму кольца и переложите в форму, выложенную бумагой для выпечки. Форму накройте полотенцем и поставьте в теплое место, пока пирог не увеличится в 2 раза.
![Тосканский сладкий пирог - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/98/ee/640x.jpg")
Поверхность пирога смажьте белком и поставьте запекаться в заранее нагретую духовку на 45 минут.
Готовому пирогу дайте остыть, прямо в форме, затем выложите на сервировочное блюдо.
Приятного аппетита!
