Камилла Аббасова
пятница, 21.50
Пирожки с капустой и морковью

Пирожки с капустой и морковью

Порций12
Время2 часа
КухняРусская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический
Пирожки в духовки из пушистого дрожжевого теста с сочной овощной начинкой.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,92 г
Жиры 9,65 г
Углеводы 22,48 г
195
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
my paradise paradiseНадежда БачуринаAngelika SorokaZarina  Teligze и 17 нравится
133 добавили себе
154
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 0,5 пуч.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 1 ст.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 3 ст.
Разрыхлитель
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 500 г
Морковь
Морковь 2 шт.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 0,5 ч. л.
Соль
Соль 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие 1 ст. л.
Лимонная кислота
Лимонная кислота 2 щеп.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Яйца
Яичный желток
Яичный желток 1 шт.
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Молоко коровье
Молоко коровье1 ст.
Мука пшеничная
Мука пшеничная3 ст.
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие1 ст. л.
Разрыхлитель
Разрыхлитель0,5 ч. л.
Сливочное масло
Сливочное масло100 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло3 ст. л.
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная500 г
Морковь
Морковь2 шт.
Укроп
Укроп0,5 пуч.
Лимонная кислота
Лимонная кислота2 щеп.
Соль
Соль1 ч. л.
Сахар-песок
Сахар-песок0,5 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Яичный желток
Яичный желток1 шт.
Итак,сначало приготовим тесто.Для этого в теплое молоко всыпать дрожжи ,сахарный песок.Оставить на 10 минут.В глубокой посуде смешать размягченное сливочное масло,яйца ,добавить молоко с дрожжами.Добавить подсолнечное масло 2ст.л ,соль и просеянную муку с разрыхлителем.
Шаг 2
Пирожки с капустой и морковью - Шаг 2
Замесить тесто.Сформировать шар,накрыть пищевой пленкой ,поставить в теплое место подниматься на час.Тесто должно увеличиться в два раза.
Шаг 3
Пирожки с капустой и морковью - Шаг 3
За это время можно приготовить начинку.Я тушила капусту без лука,т.к дети не любят.Капусту мелко нашинковать(у меня не очень то и мелко правда,чего не умею того не умею))),подавить немного чтобы свой сок дала в сковороде и воду не добавлять,переложить в глубокую сковороду добавить 2 ст.л подсол.масла и тушить под крышкой на медленном огне 10 минут.Морковь очистить помыть,натереть на терке.Добавить к капусте ,посолить,поперчить по вкусу,добавить лимонную кислоту для легкой кислинки т.к мы тушим без томатной пасты.Тушить до готовности минут 10.,добавить нарезаный мелко укроп,отставить в сторону остывать.
Шаг 4
Пирожки с капустой и морковью - Шаг 4
Подошедшее тесто еще раз вымесить и разделить на 15 кусочков.Каждый кусочек раскатать скалкой в круг или в руках прям если вам так удобно,главное чтобы тесто было 1-1.5см толщиной.На каждый пласт воложить в серидинку начинку ,сформировать пирожки.Выложить на противень смазанный сливочным маслом.Дать подойти им минут 10.Духовку разогреть до 180градусов.Смазать пирожки желтком и отправить в разогретую духовку на 20-25 минут.Дать остыть и можно пробовать!😋
Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Пирожки с капустой и морковью в духовке
Домашние рецепты
9
85
0
Зоя Шунина
Zoya7
Пирожки с капустой и грибами
Домашние рецепты
29
237
0
Зоя Шунина
Zoya7
Пирожки с капустой и яйцом в духовке
Домашние рецепты
11
35
0
👑Хабиба 👑
HabibaGodjaeva48
Пирожки с капустой и яйцом
Домашние рецепты
11
126
0
Зоя Шунина
Zoya7
Жареные пирожки с капустой на кефире
Домашние рецепты
25
134
0
Люсьен Оливье
Povar
Пирожки с капустой
Домашние рецепты
55
341
8
Irina Zhivodovskaya
Iren88
Пирожки с капустой
Русская кухня
12
134
0
Сергей Поканевич
cooklove
Очень вкусные домашние Пирожки с Капустой в духовке
Русская кухня
14
55
0
N. Anrieta
anrieta
Дрожжевые пирожки с капустой
Домашние рецепты
19
61
0
Irina Вкусное Меню
Iriiiina
Жареные пирожки с капустой
Домашние рецепты
6
62
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта