Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
воскресенье, 21.02
Пирог "Три сыра"

Пирог "Три сыра"

Порций6
Время2 часа 20 мин
КухняРусская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Этот пирог легко узнать по незабываемому аромату и вкусу запеченного сыра

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,6 г
Жиры 19,43 г
Углеводы 23,84 г
330
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 7 нравится
144 добавили себе
155
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 50 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 150 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 260 г
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок 4 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие 2 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Прованские травы
Прованские травы п/в
Сыры
Брынза
Брынза 120 г
Моцарелла
Моцарелла 120 г
Российский сыр
Российский сыр 120 г
Яйца
Яичный желток
Яичный желток 1 шт.
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Молоко коровье
Молоко коровье150 мл
Мука пшеничная
Мука пшеничная260 г
Российский сыр
Российский сыр120 г
Брынза
Брынза120 г
Моцарелла
Моцарелла120 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Яичный желток
Яичный желток1 шт.
Чеснок
Чеснок4 зуб.
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие2 ч. л.
Сливочное масло
Сливочное масло50 г
Прованские травы
Прованские травып/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло1 ст. л.
Соль
Соль1 ч. л.

В глубокую емкость влить теплое молоко, добавить размягченное сливочное масло, дрожжи, соль и, постепенно добавляя муку, замесить тесто. Готовое тесто поместить в смазанную растительным маслом емкость, накрыть пищевой пленкой и убрать на час в теплое место для подъема. Для начинки натереть российский сыр на крупной терке, брынзу и моцареллу порезать кубиками, вбить яйцо, добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, приправить черным молотым перцем и специями, все перемешать.

Шаг 2

Подошедшее тесто разделить на две части и раскатать в круг. Один лист выложить в форму, сделав бортики, затем равномерно распределить сырную начинку, закрыть вторым листом теста, срезав лишнее, после чего хорошо слепить края, сделав посередине пирога дырочку для выхода пара. Для украшения пирога раскатать остатки теста, нарезать полосками, заплести косы и уложить их по краю. Слегка взбить желток с растительным маслом, обмазать пирог и выпекать в разогретой до 180С духовке около 40 минут.

Посмотреть еще
Elena H
Мясной пирог на картофельном тесте
Домашние рецепты
82
462
4
mansana
Киш с грибами и шпинатом
Итальянская кухня
5
30
0
asmolina85
Нежный пирог с капустой, яйцом и сыром
Домашние рецепты
6
84
0
AnUtaKarpova
Пирог с беконом и сыром
Английская кухня
5
18
0
katbka
Кофейный пирог со сливочным сыром
Американская кухня
3
22
0
Sunnny
Картофельный пирог с мясом и овощами
Домашние рецепты
16
141
1
Sunnny
Пирог с зеленью и козьим сыром
Домашние рецепты
1
4
0
Sunnny
Пирог с помидорами
Домашние рецепты
3
8
0
Sunnny
Пирог с курицей
Домашние рецепты
5
52
0
katbka
Лоранский пирог со шпинатом
Французская кухня
9
78
1
patee
Пирог-киш Овощная грядка
Домашние рецепты
15
119
1
patee
Сырный пирог с курицей в мультиварке
Домашние рецепты
137
607
18
Loly1004
Пирог «Пикантный»
Домашние рецепты
11
144
0
Zoya7
Заливной пирог с мясом, рисом и грибами
Домашние рецепты
277
1.97K
14
f1nk4
Пирог "Перевертыш"
Русская кухня
37
317
0
HelenaL
Сырный пирог из лаваша с фаршем
Домашние рецепты
44
304
2
Delano so vkysom
Слоенный пирог с овощами
Болгарская кухня
12
111
0
sass
Пирог домашний.
Белорусская кухня
3
18
0
DinkaK
БЛИННЫЙ ПИРОГ
Русская кухня
5
60
0
Настенька Суслова
ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Домашние рецепты
11
142
5
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта