Елена Храмова
среда, 22.53
Мясной пирог на картофельном тесте

Мясной пирог на картофельном тесте

Порций12
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Предлагаю порадовать своих близких открытым мясным пирогом на нежном картофельном тесте с сочной начинкой. Пирог получается очень сытным, а по вкусу напоминает картофельные зразы. Если вы любите домашнюю выпечку с мясным фаршем и к картофелю тоже неравнодушны, то вам обязательно придется по вкусу этот пирог.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,22 г
Жиры 14,27 г
Углеводы 12,3 г
206
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Марина ПрокопенкоВиктория КарабакЕлена МакаловаЮля Саркисян и 80 нравится
472 добавили себе
556
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Сливочное масло
Сливочное масло 60 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 100 мл
Сметана
Сметана 100 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 200 г
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 400 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 250 г
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский
Перец болгарский 2 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 200 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 2 щеп.
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 щеп.
Приправа для шашлыка
Приправа для шашлыка 1 щеп.
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 1

Для приготовления пирога нам понадобятся картофель, мука пшеничная, фарш свиной, болгарский перец, лук репчатый, помидоры, сметана, молоко, яйца, соль, черный перец молотый, томатная паста, твердый сыр, масло сливочное, масло растительное и приправа.

Шаг 2
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 2
Сливочное масло
Сливочное масло50 г
Картофель
Картофель250 г

Отвариваем картофель до готовности и добавив сливочное масло разминаем без добавления жидкости. Даем картофелю остыть.

Шаг 3
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 3
Перец болгарский
Перец болгарский2 шт.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл

Берем 2 небольших или один крупный перец, очищаем от семян. Нарезаем перец и обжариваем на масле несколько минут, затем его вынимаем.

Шаг 4
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Лук режем кубиками и обжариваем на этом же масле до золотистого цвета.

Шаг 5
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 5
Говяжий фарш
Говяжий фарш400 г
Соль
Соль1 щеп.
Перец черный молотый
Перец черный молотый1 щеп.
Приправа для шашлыка
Приправа для шашлыка1 щеп.

Добавляем к луку фарш. Обжариваем до готовности фарша. Солим, посыпаем приправой и перчим по вкусу.

Шаг 6
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 6
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Соль
Соль1 щеп.

В пюре добавляем яйцо и соль.

Шаг 7
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 7
Мука пшеничная
Мука пшеничная200 г

Добавляя понемногу муки, замешиваем не липнущее к рукам тесто.

Шаг 8
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 8
Сливочное масло
Сливочное масло10 г

Форму смазываем маслом и распределяем тесто, делая бортики высотой 4-5 см.

Шаг 9
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 9

Выкладываем на картофельное тесто фарш с луком, затем сладкий перец.

Шаг 10
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 10
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)200 г

На перец укладываем порезанные помидоры.

Шаг 11
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 11
Сметана
Сметана100 г
Молоко коровье
Молоко коровье100 мл
Томатная паста
Томатная паста1 ст. л.
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Сыр твердый
Сыр твердый100 г

Для заливки смешиваем сметану, молоко, яйца, томатную пасту и заливаем пирог. Посыпаем тертым сыром.

Шаг 12
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 12

Выпекаем пирог 40-45 минут при t 200*c.

Шаг 13
Мясной пирог на картофельном тесте - Шаг 13

Наш мясной пирог на картофельном тесте готов. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Картофельно-мясной пирог на слоеном тесте
Домашние рецепты
122
944
8
Сергей Поканевич
cooklove
Открытый мясной пирог с картофельным тестом
Домашние рецепты
7
39
0
N. Anrieta
anrieta
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте
Домашние рецепты
18
123
0
Dolce Cuore
mansana
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮
Русская кухня
14
143
4
Ада Кызырова
missada
Мясной пирог👀
Казахская кухня
3
28
0
Ольга Маринец
hanovaolya
Открытый мясной пирог
Русская кухня
2
56
0
Петрова Екатерина
KatarinaKat
Рыбный пирог на слоёном тесте.
Английская кухня
8
78
0
Patee. Рецепты
patee
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром
Домашние рецепты
89
457
0
Зоя Шунина
Zoya7
Пирог из слоеного теста "Роза"
Домашние рецепты
16
105
0
Зоя Шунина
Zoya7
Закусочный пирог из слоеного теста
Домашние рецепты
7
84
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта