Бисквитный пирог с меренгой
| Порций | 12 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Его можно быстро приготовить, если захочется чего-нибудь вкусного (вкусняшки). Я люблю его за быстроту и простоту в приготовления. Обязательно приготовьте этот пирог, он просто очень вкусный.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
246
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится |
Подсолнечное масло | 40 мл |
 |
Молоко коровье | 100 мл |
 |
Мука пшеничная | 125 г |
 |
Разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
 |
Сахар-песок | 210 г |
 |
Соль | 1 щеп. |
 |
Вода | 80 мл |
 |
Лимонный сок | 3 ст. л. |
 |
Лимонная кислота | 1 щеп. |
 |
Яичный белок | 2 шт. |
 |
Яичный желток | 2 г |
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
![Бисквитный пирог с меренгой - Шаг 1](src="/r/x6/19/fa/ee/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 125 г |
Подготовить необходимые продукты.
![Бисквитный пирог с меренгой - Шаг 2](src="/r/x6/19/fa/ef/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 50 г |
Яичные желтки и куриное яйцо влить в миску, добавить соль и сахар, взбить миксером до пышной массы.
![Бисквитный пирог с меренгой - Шаг 3](src="/r/x6/19/fa/f0/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Яичный желток | 2 г |
Влить молоко.
![Бисквитный пирог с меренгой - Шаг 4](src="/r/x6/19/fa/f1/640x.jpg")
|
Молоко коровье | 100 мл |
Растительное масло. Перемешать аккуратно венчиком.
![Бисквитный пирог с меренгой - Шаг 5](src="/r/x6/19/fa/f2/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 40 мл |
Всыпать порциями просеянную муку.
![Бисквитный пирог с меренгой - Шаг 6](src="/r/x6/19/fa/f3/640x.jpg")
|
Разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
Всыпать разрыхлитель, аккуратно перемешать массу чтобы не было комочков.
![Бисквитный пирог с меренгой - Шаг 7](src="/r/x6/19/fa/f4/640x.jpg")
|
Соль | 1 щеп. |
В форму 20 х20 см., застеленную пергаментом переложить тесто, разровнять.
![Бисквитный пирог с меренгой - Шаг 8](src="/r/x6/19/fa/f5/640x.jpg")
|
Яичный белок | 2 шт. |
Выпекать в разогретой духовке до 175 градусов 25-30 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке, может понадобится времени меньше.
![Бисквитный пирог с меренгой - Шаг 9](src="/r/x6/19/fa/f6/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 80 г |
Пропитка: В ковшик влить воду, всыпать сахар и лимонный сок. Довести до кипения и дать остыть. Готовый бисквит пропитать пропиткой.
![Бисквитный пирог с меренгой - Шаг 10](src="/r/x6/19/fa/f7/640x.jpg")
|
Лимонная кислота | 1 щеп. |
Меренга: В яичные белки всыпать лимонную кислоту и взбить миксером до воздушных пузырьков. Затем порциями всыпать сахар.
![Бисквитный пирог с меренгой - Шаг 11](src="/r/x6/19/fa/f8/640x.jpg")
|
Вода | 80 мл |
Продолжать взбивать до устойчивой воздушной массы, которая держит форму.
![Бисквитный пирог с меренгой - Шаг 12](src="/r/x6/19/fa/f9/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 80 г |
Выложить меренгу на бисквит, формируя завитки и пики.
![Бисквитный пирог с меренгой - Шаг 13](src="/r/x6/19/fa/fa/640x.jpg")
|
Лимонный сок | 3 ст. л. |
Поставить в духовку под гриль на 2-4 минуты или при температуре 150 градусов на 5-7 минут. Меренга должна зарумяниться.
![Бисквитный пирог с меренгой - Шаг 14](src="/r/x6/19/fa/fb/640x.jpg")
Готовый бисквит извлечь из формы и дать остыть на решётке. Нарезать на кусочки и подать к чаю.
![Бисквитный пирог с меренгой - Шаг 15](src="/r/x6/19/fa/fc/640x.jpg")
Всем приятного чаепития!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |