Заливной пирог с мандаринами
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Мандариновый пирог получился ароматным, в меру сладким с хорошо сбалансированной кислинкой. Готовится просто и быстро. Все смешал и готово. В сезон, когда мандарин много самое время готовить такие пироги с цитрусовой начинкой.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
217
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 8 нравится |
Сливочное масло | 50 г |
 |
Мука пшеничная | 250 г |
 |
Разрыхлитель | 2 ч. л. |
 |
Сахар-песок | 130 г |
|
Сахар-песок | 1 ст. л. |
 |
Сахарная пудра | 3 ст. л. |
 |
Соль | 1 щеп. |
 |
Мандариновый сок | 30 мл |
 |
Кокосовая стружка | 1 ст. л. |
 |
Мандарин | 5 шт. |
 |
Яйцо куриное | 3 шт. |
![Заливной пирог с мандаринами - Шаг 1](src="/r/x6/19/47/3d/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 250 г |
Подготовим необходимые продукты.
![Заливной пирог с мандаринами - Шаг 2](src="/r/x6/19/47/3e/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 130 г |
В просеянную муку всыпать разрыхлитель теста и соль, всё перемешать.
![Заливной пирог с мандаринами - Шаг 3](src="/r/x6/19/47/3f/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 1 ст. л. |
Почистить мандарины. Выжать сок из 2 мандарин – 100 мл. Разделить 70 мл., для теста, 30 мл., для помадки.
![Заливной пирог с мандаринами - Шаг 4](src="/r/x6/19/47/40/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 50 г |
Очистить мандарины 3 штуки от кожуры, и разделить на дольки. Половину долек очистить от перепонок, накрыть пищевой плёнкой.
![Заливной пирог с мандаринами - Шаг 5](src="/r/x6/19/47/41/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 3 шт. |
В миске перетереть очень мягкое сливочное масло с сахаром. По одному добавлять куриные яйца и венчиком перемешать смесь.
![Заливной пирог с мандаринами - Шаг 6](src="/r/x6/19/47/42/640x.jpg")
|
Разрыхлитель | 2 ч. л. |
В жидкую смесь всыпать мучную массу и замешать однородное тесто. Добавить сок 70 мл. в тесто.
![Заливной пирог с мандаринами - Шаг 7](src="/r/x6/19/47/43/640x.jpg")
|
Мандарин | 5 шт. |
Форму диаметром 22 см., застелить пергаментом дно и бортики. На пергамент посыпать сахар и выложить неочищенные мандариновые дольки на дольки выложить тесто, равномерно распределяя по всей форме.
![Заливной пирог с мандаринами - Шаг 8](src="/r/x6/19/47/44/640x.jpg")
|
Соль | 1 щеп. |
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 40 минут. Регулировать процесс выпечки по вашей духовке. Пирог должен слегка подняться и зарумянится.
![Заливной пирог с мандаринами - Шаг 9](src="/r/x6/19/47/45/640x.jpg")
|
Мандариновый сок | 30 мл |
Пока пирог выпекается приготовить помадку. Сахарную пудру перемешать с 30 мл., мандаринового сока.
![Заливной пирог с мандаринами - Шаг 10](src="/r/x6/19/47/46/640x.jpg")
|
Сахарная пудра | 3 ст. л. |
Достать из духовки пирог.
![Заливной пирог с мандаринами - Шаг 11](src="/r/x6/19/47/47/640x.jpg")
|
Кокосовая стружка | 1 ст. л. |
Перевернуть, выложить очищенные мандариновые дольки, покрыть помадкой.
![Заливной пирог с мандаринами - Шаг 12](src="/r/x6/19/47/48/640x.jpg")
Посыпать кокосовой стружкой.
![Заливной пирог с мандаринами - Шаг 13](src="/r/x6/19/47/49/640x.jpg")
Порезать на порции. Всем приятного чаепития!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |