понедельник, 14.16

Заливной пирог с мандаринами

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Мандариновый пирог получился ароматным, в меру сладким с хорошо сбалансированной кислинкой. Готовится просто и быстро. Все смешал и готово. В сезон, когда мандарин много самое время готовить такие пироги с цитрусовой начинкой.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,58 г

Жиры 5,53 г

Углеводы 38,06 г

217 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

56 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Мука пшеничная

250 г

Подготовим необходимые продукты.

Шаг 2

Сахар-песок

130 г

В просеянную муку всыпать разрыхлитель теста и соль, всё перемешать.

Шаг 3

Сахар-песок

1 ст. л.

Почистить мандарины. Выжать сок из 2 мандарин – 100 мл. Разделить 70 мл., для теста, 30 мл., для помадки.

Шаг 4

Сливочное масло

50 г

Очистить мандарины 3 штуки от кожуры, и разделить на дольки. Половину долек очистить от перепонок, накрыть пищевой плёнкой.

Шаг 5

Яйцо куриное

3 шт.

В миске перетереть очень мягкое сливочное масло с сахаром. По одному добавлять куриные яйца и венчиком перемешать смесь.

Шаг 6

Разрыхлитель

2 ч. л.

В жидкую смесь всыпать мучную массу и замешать однородное тесто. Добавить сок 70 мл. в тесто.

Шаг 7

Мандарин

5 шт.

Форму диаметром 22 см., застелить пергаментом дно и бортики. На пергамент посыпать сахар и выложить неочищенные мандариновые дольки на дольки выложить тесто, равномерно распределяя по всей форме.

Шаг 8