Заливной пирог с зеленым луком
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Пирог с зеленым луком, курицей и сырной корочкой получается очень вкусный, аромат во время выпечки стоит бесподобный! Такая несладкая выпечка может стать отличным вариантом очень вкусного, сытного и довольно плотного обеда. Готовится этот пирог из самых простых продуктов.
По желанию, с начинкой можно всегда поэкспериментировать, например, в тесто с зеленью можно добавить раскрошенную брынзу, а также начинку из тушеной капусты или с консервированной рыбой.
|
169
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 167 нравится
![Заливной пирог с зеленым луком - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/48/c5/640x.jpg")
Для приготовления заливного пирога нам понадобятся куриные яйца, сыр твердый, куриное филе, сметана, соль, мука пшеничная, сливочное масло, разрыхлитель и зеленый лук.
![Заливной пирог с зеленым луком - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/48/c6/640x.jpg")
Отвариваем в подсоленной воде куриное филе в течении 25 минут с момента закипания, затем достаем филе из бульона и даем остыть до теплого состояния.
![Заливной пирог с зеленым луком - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/48/c7/640x.jpg")
Зеленый лук промываем, даем стечь воде и измельчаем ножом.
![Заливной пирог с зеленым луком - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/48/c8/640x.jpg")
Куриную грудку мелко нарезаем.
![Заливной пирог с зеленым луком - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/48/c9/640x.jpg")
Трем на средней тёрке сыр.
![Заливной пирог с зеленым луком - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/48/ca/640x.jpg")
Разбиваем в миску яйца, взбиваем вилкой до однородного состояния.
![Заливной пирог с зеленым луком - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/48/d8/640x.jpg")
Выливаем в яичную массу сметану.
![Заливной пирог с зеленым луком - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/48/cc/640x.jpg")
Солим, перемешиваем.
![Заливной пирог с зеленым луком - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/48/cd/640x.jpg")
Насыпаем в миску муку.
![Заливной пирог с зеленым луком - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/48/ce/640x.jpg")
Добавляем разрыхлитель и перемешиваем до однородного состояния.
![Заливной пирог с зеленым луком - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/48/cf/640x.jpg")
К тесту подмешиваем зеленый лук.
![Заливной пирог с зеленым луком - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/48/d0/640x.jpg")
А также мясо курицы.
![Заливной пирог с зеленым луком - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/48/d1/640x.jpg")
Форму для выпечки (я брала разъемную, диаметр 20 см) застилаем пергаментом, бока смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму, разравниваем.
![Заливной пирог с зеленым луком - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/48/d2/640x.jpg")
Посыпаем тертым сыром.
![Заливной пирог с зеленым луком - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/48/d3/640x.jpg")
Выпекаем при 180 °С примерно 30-40 минут, пока не начнет зарумяниваться, ориентируйтесь по вашей духовке.
![Заливной пирог с зеленым луком - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/48/d4/640x.jpg")
Готовому пирогу даем немного остыть в форме, достаем из формы.
![Заливной пирог с зеленым луком - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/48/d5/640x.jpg")
Заливной пирог с зеленым луком, курицей и сырной корочкой готов.
![Заливной пирог с зеленым луком - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/48/d6/640x.jpg")
Приятного аппетита!
