Открытый пирог с курицей и болгарским перцем

Филе бедра (у меня были маленькие кусочки) нарушать в любой форме, среднего размера. Обжарить до золотистой корочки на подсолнечном масле, специи добавить по вкусу.

Маленький перец нарезать полосками.

Смешать ингредиенты. Посолить по вкусу.

Аккуратно добавлять к смеси муку, довести до консистенции густой сметаны.

Помидор нарезать кружками. Форму для пирога смазать маслом, выложить смесь, на неё не вдавливая перец и курицу. Сверху распределить томат. Поставить в духовку минут на 40 на 200 градусов.

Сыр натереть на крупной тёрке. За пять минут до готовности пирога посыпать его сверху сыром. И пять минут запекать.