Пп пирог с курицей и грибами

⠀понадобится:
🍠Картофельное пюре - 120 гр.;
🥚Яйцо - 3 шт.;
🥮Мука рисовая+кукурузная - 140 гр.;
▫️Сода - щепотка;
🍶Сметана - 3 ст.л.;
🧂Соль, перец - по вкусу;
▫️Грибы - 200 гр.;
🐥Куриное филе - 300 гр.;
▫️Лук репчатый- 1 шт.;
🥛Кефир - 1/4 стакана.

Для теста смешиваем картофельное пюре, одно яйцо, рисовую и кукурузную муку, одну ст.л. сметаны, соль, щепотку соды и кефир.

Тесто распределяем по форме руками или стаканом с ровным дном.

Курицу, грибы и лук мелко нарезаем...

... и жарим на антипригарной сковороде.

Начинку укладываем на тесто, заливаем двумя яйцами, смешанными с двумя столовыми ложками сметаны.

Отправляем в духовку на 180* на 40 минут.