пятница, 20.32

Тыквенно-яблочный пирог с безе

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,87 г

Жиры 10,32 г

Углеводы 36,25 г

244 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

24 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

200 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	2 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Овощи свежие

Тыква

200 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1,5 ст.
	Сахар-песок	3 ст. л.

Фрукты, ягоды

Яблоко

4 шт.

Яйца

	Яичный белок	3 шт.
	Яичный желток	3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яичный желток	3 шт.
	Сахар-песок	0,8 ст.
	Мука пшеничная	2 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Сливочное масло	200 г

Взбиваем желтки с сахаром, следом добавляем масло, все перетираем. Добавляем муку и разрыхлитель - замешиваем тесто. Убираем его в холодильник на пол часа.

Шаг 2

	Тыква	200 г
	Яблоко	4 шт.
	Сахар-песок	3 ст. л.

Тем временем готовим начинку - натираем заранее очищенную тыкву и яблоки на крупной терке. Охлажденное тесто выкладываем на смазанный маслом противень, разравниваем, делаем бортики. Сверху выкладываем начинку, присыпаем сахаром и отправляем в духовку на 20-25 минут.

Шаг 3

	Сахар-песок	0,8 ст.
	Яичный белок	3 шт.

В это время взбиваем с сахаром предварительно охлажденные в холодильнике белки до образования острых пиков.

Достаем из духовки корж с начинкой, охлаждаем. После этого аккуратно выкладываем ложкой сверху взбитые белки. Разравниваем и отправляем в духовку еще на минут 10-15. Ориентир готовности - подрумяневшееся безе.