Лимонный пирог-пудинг
| Порции | 4 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Легкий летний десерт - пирог-пудинг с лимонным кремом. Можно подавать горячим или холодным, по желанию.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
190
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 9 нравится |
Сливочное масло | 30 г |
 |
Молоко коровье | 240 мл |
 |
Мука пшеничная | 80 г |
 |
Сахар коричневый | 1 ст. л. |
 |
Сахар-песок | 180 г |
 |
Сахарная пудра | п/в |
 |
Соль | 0,5 ч. л. |
 |
Лимонный сок | 80 мл |
 |
Лимон | 1 шт. |
 |
Яйцо куриное | 3 шт. |
Разогреть духовку до 175С. Смазать маслом овальную форму для запекания объемом 1.5 л. Положить в большую прямоугольную форму для запекания.
Вскипятить воду в большом чайнике для паровой бани. Как закипит, снять с огня и отложить в сторону.
|
Мука пшеничная | 80 г |
|
Сахар-песок | 180 г |
Одновременно смешать в маленькой миске муку с сахаром, отложить в сторону.
|
Сливочное масло | 30 г |
|
Яйцо куриное | 3 шт. |
В небольшой миске взбить яичные желтки с растопленным маслом.
|
Молоко коровье | 240 мл |
|
Лимон | 1 шт. |
|
Лимонный сок | 80 мл |
Добавить молоко, лимонный сок и цедру одного лимона, взбить.
Продолжая взбивать, добавить мучную смесь. Взбить до однородной массы.
|
Соль | 0,5 ч. л. |
Взбить яичные белки с солью в миске миксера на средне-высокой скорости до образования жестких пиков.
Аккуратно ввести белки в тесто.
![Лимонный пирог-пудинг - Шаг 9](src="/r/x6/02/47/58/640x.jpg")
Выложить тесто в приготовленную овальную форму.
|
Сахар коричневый | 1 ст. л. |
Посыпать поверхность сахаром турбинадо.
![Лимонный пирог-пудинг - Шаг 11](src="/r/x6/02/47/59/640x.jpg")
Налить в нижнюю форму достаточно горячей воды, чтобы доставала до середины стенок формы с пудингом.
Выпекать 30-35 минут, пока поверхность не подрумянится.
![Лимонный пирог-пудинг - Шаг 13](src="/r/x6/02/47/5a/640x.jpg")
|
Сахарная пудра | п/в |
Посыпать пудинг сахарной пудрой и подавать горячим (или охладить и подавать холодным).
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |