Запеканка из кабачков с грибами
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
В кабачке содержится большое количество витаминов и минералов, которые просто необходимы для нашего организма. Из кабачков делают разные блюда, их тушат, жарят, делают салаты и запеканки. Запеканка из кабачков очень вкусная, нежная, воздушная, легкая и полезная. В сочетании с грибами запеканка получается изысканной и интересной. Такую запеканку смело можно подавать на обед как основное блюдо. Готовую запеканку подавать следует сразу, пока она еще горячая.
|
108
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 46 нравится
![Запеканка из кабачков с грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/8b/c6/640x.jpg")
Для приготовления запеканки из кабачков с грибами нам понадобится: кабачки, грибы вёшенки, лук-порей, плавленый сыр, сметана, яйца куриные, масло подсолнечное, черный молотый перец, соль.
![Запеканка из кабачков с грибами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/8b/c7/640x.jpg")
Лук-порей порезать тонкими кольцами.
![Запеканка из кабачков с грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/8b/c8/640x.jpg")
Грибы порезать мелкими кубиками.
![Запеканка из кабачков с грибами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/8b/c9/640x.jpg")
На сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить лук и грибы. Обжарить до золотистого цвета.
![Запеканка из кабачков с грибами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/8b/ca/640x.jpg")
Кабачки натереть на крупной терке.
![Запеканка из кабачков с грибами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/8b/cb/640x.jpg")
Затем, натереть на крупной терке плавленый сыр.
![Запеканка из кабачков с грибами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/8b/cc/640x.jpg")
В отдельной миске взбить яйца, специи, черный молотый перец и соль.
![Запеканка из кабачков с грибами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/8b/cd/640x.jpg")
Добавить сметану. Все хорошо перемешать.
![Запеканка из кабачков с грибами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/8b/ce/640x.jpg")
Соединяем кабачки и яично-сметанную смесь
![Запеканка из кабачков с грибами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/8b/cf/640x.jpg")
Перемешиваем в однородную массу.
![Запеканка из кабачков с грибами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/8b/d0/640x.jpg")
В форму для запекания, выложить обжаренные грибы и лук.
![Запеканка из кабачков с грибами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/8b/d1/640x.jpg")
Сверху на грибы выкладываем кабачковую массу. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 45-50 минут.
![Запеканка из кабачков с грибами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/8b/d2/640x.jpg")
Спустя время, достаем запеканку из духовки. Даем ей слегка остыть.
![Запеканка из кабачков с грибами - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/8b/d3/640x.jpg")
Запеканка из кабачков с грибами готова!
Приятного аппетита!
