вторник, 08.47

Кремовый пирог

Порции	4
Время	3 часа
Кухня	Американская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,69 г

Жиры 24,13 г

Углеводы 23,56 г

321 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

14 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Маргарин	70 г
	Сливочное масло	30 г

Молочные продукты

Сливки 35-40%

2 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1,5 ст.

Орехи, семечки

Миндаль

2 ст. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1,5 ч. л.
	Сахарная пудра	0,2 ст.
	Соль	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Фрукты, ягоды

Банан

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Соль	0,5 ч. л.
	Сахар-песок	1,5 ч. л.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Банан	2 шт.
	Маргарин	70 г
	Сливки 35-40%	2 ст.
	Сливочное масло	30 г
	Миндаль	2 ст. л.
	Сахарная пудра	0,2 ст.

В миксер добавить муку, соль и сахар. Включить. Добавить маргарин и масло, включить до получения крошки. Добавить пару ложек воды. Включить ещё раз. Тесто должно получится рассыпчатым. Переложить в форму. Накрыть плёнкой и оставить на ночь в холодильнике.

Разогреть духовку до 220 °С. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности, раскатать тесто. Переложить в форму для выпечки. Вдавить и обрезать излишки по краям.

Проколоть тесто с вилкой в 8-10 раз и охладить в течение 10 минут. Положить лист пергаментной бумаги сверху. Посыпать сверху небольшим количеством сушеной фасоли, чтобы тесто не поднималось при выпечке.

Выпекать до слегка золотистого цвета около 15 минут. Снять пергаментную бумагу и фасоль и выпекать ещё 10-15 минут. Достать из духовки дать остыть.

Взбить миксером сливки. Добавить сахарную пудру и ваниль, продолжать взбивать до плотной густоты.

Наполнить треть доверху. Разложить кусочки банана. Затем добавить крем уже доверху.

Используя кондитерский мешок или шприц оставшимся кремом сделать рисунок сверху.

Охладить пирог в течение 2 часов. Посыпать сверху нарезанным арахисом.