пятница, 08.03

Кудрявый пирог с вареньем и ягодами

Порций	8
Время	3 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Готовить этот пирог очень просто, а результат превзойдет ваши самые смелые ожидания. Обалденный вкус Кучерявого пирога никого не оставит равнодушным. Если его порезать на квадратики, получится печенье.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,07 г

Жиры 18,02 г

Углеводы 48,35 г

382 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

66 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

200 г

Молочные продукты

Сметана

2 ст. л.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	500 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Орехи, семечки

Арахис

2 ст. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	0,5 ч. л.
	Сахар-песок	0,5 ст.

Сладости, джем, варенье

Вишнёвое варенье

5 ст. л.

Фрукты, ягоды

Смородина черная

2 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Вишнёвое варенье

5 ст. л.

Подготавливаю необходимые продукты для приготовления пирога.

Шаг 2

Сливочное масло

200 г

Муку просеиваю, в неё добавляю нарезанное сливочное масло кубиком, перетираю в крошку при помощи кухонного комбайна.
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=pdgQLTV2AIo

Шаг 3

Яйцо куриное

2 шт.

В перетёртую массу вливаю куриные яйца, сахар, ванильный сахар, сметану и всё ещё раз перемешиваю.

Шаг 4

Сметана

2 ст. л.

Готовую массу перекладываю на рабочую поверхность, формирую заготовку в виде рулета и разделяю на 2 части, большую и меньшую. Заворачиваю в пищевую плёнку, малую часть кладу в морозильную камеру, а большую в холодильник приблизительно на 2 часа.

Шаг 5

Сахар-песок

0,5 ст.

Первую часть замороженного теста раскатываю в пласт, размером формы для выпекания. Форму слегка смазываю маслом и присыпаю мукой. Выкладываю в форму заготовку нижнего слоя пирога, формируя бортики.

Шаг 6