пятница, 08.03

Кудрявый пирог с вареньем и ягодами

Порций	8
Время	3 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Готовить этот пирог очень просто, а результат превзойдет ваши самые смелые ожидания. Обалденный вкус Кучерявого пирога никого не оставит равнодушным. Если его порезать на квадратики, получится печенье.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,07 г

Жиры 18,02 г

Углеводы 48,35 г

382 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

67 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Вишнёвое варенье

5 ст. л.

Подготавливаю необходимые продукты для приготовления пирога.

Шаг 2

Сливочное масло

200 г

Муку просеиваю, в неё добавляю нарезанное сливочное масло кубиком, перетираю в крошку при помощи кухонного комбайна.
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=pdgQLTV2AIo

Шаг 3

Яйцо куриное

2 шт.

В перетёртую массу вливаю куриные яйца, сахар, ванильный сахар, сметану и всё ещё раз перемешиваю.

Шаг 4

Сметана

2 ст. л.

Готовую массу перекладываю на рабочую поверхность, формирую заготовку в виде рулета и разделяю на 2 части, большую и меньшую. Заворачиваю в пищевую плёнку, малую часть кладу в морозильную камеру, а большую в холодильник приблизительно на 2 часа.

Шаг 5

Сахар-песок

0,5 ст.

Первую часть замороженного теста раскатываю в пласт, размером формы для выпекания. Форму слегка смазываю маслом и присыпаю мукой. Выкладываю в форму заготовку нижнего слоя пирога, формируя бортики.

Шаг 6