ПП Запеканка родом из детства

Манку смешать с Ряженкой и отставить в сторону на 20 – 30 минут, чтобы манка набухла. Можно использовать вместо ряженки – кефир.

Творог, желтки, подсластитель, ванилин, лимонный сок и разрыхлитель смешать в Блендере. Вместо заменителя, конечно же, можно использовать обычный Сахар.

Белки взбить с щепоткой соли до крепких Пиков.

Аккуратно, в несколько этапов, вмешать белки в желткова Кира манную смесь. Выложить смесь в форму и отправить в духовку на 180° на 50 – 55 минут. После завершения времени духовку не открывать и дождаться, пока запеканка остынет в духовке. Со сметаной - просто объедение !! Приятного вам!