Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
пятница, 09.38
Киш лорен с кабачком и брынзой.

Киш лорен с кабачком и брынзой.

Порций12
Время1 час 20 мин
КухняФранцузская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Быстро и вкусно можно приготовить в домашних условиях замечательный французский пирог киш лорен. Существуют разные вариации киша, от «эльзасского киша» с обжаренным луком до всевозможных овощных, рыбных и мясных сочетаний, сегодня готовим с красивыми “розочками” из кабачка и брынзой. Вместо брынзы подойдет любой мягкий или творожный сыр. Форма у меня большая, в меньшей (например, 24-26 см) пирог будет повыше.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,62 г
Жиры 16,23 г
Углеводы 23,35 г
269
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 21 нравится
194 добавили себе
219
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 180 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 150 мл
Сметана 20%
Сметана 20% 60 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 370 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 5 г
Овощи свежие
Кабачок
Кабачок 300 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 6 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 20 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 г
Сыры
Брынза
Брынза 120 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Киш лорен с кабачком и брынзой.

Для приготовления киш лорена нам понадобятся сливочное масло, мука пшеничная, молоко, яйца куриные, черный перец молотый, соль, вода, сметана 20%, брынза и кабачки.

Шаг 2
Киш лорен с кабачком и брынзой.
Мука пшеничная
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло
Сливочное масло180 г

Просеиваем в миску пшеничную муку. Нарезаем кубиками сливочное масло. Соединяем муку и масло.

Шаг 3
Киш лорен с кабачком и брынзой.
Разрыхлитель
Разрыхлитель5 г
Соль
Соль3 г

Добавляем разрыхлитель и соль. Перетираем смесь в крошку.

Шаг 4
Киш лорен с кабачком и брынзой.
Вода
Вода20 мл
Мука пшеничная
Мука пшеничная70 г

С добавлением столовой ложки воды и пшеничной муки замешиваем мягкое тесто.

Шаг 5
Киш лорен с кабачком и брынзой.

Форму для выпечки застилаем пергаментом, раскатываем тесто в круг и выкладываем в форму делая бортики. Размер моей формы 26 см.

Шаг 6
Киш лорен с кабачком и брынзой.
Кабачок
Кабачок300 г

Кабачок моем, очищаем от шкурки. Нарезаем овощерезкой тонкие слайсы.

Шаг 7
Киш лорен с кабачком и брынзой.

Складываем пару лент кабачка внахлест и затем заворачиваем рулетом, чтобы у нас получились розочка.

Шаг 8
Киш лорен с кабачком и брынзой.

Выкладываем “розы” на тесто.

Шаг 9
Киш лорен с кабачком и брынзой.
Брынза
Брынза120 г

Нарезаем сыр кубиками, размером 1*1 сантиметр. Выкладываем сыр между кабачками.

Шаг 10
Киш лорен с кабачком и брынзой.
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Молоко коровье
Молоко коровье150 мл
Соль
Соль3 г
Сметана 20%
Сметана 20%60 г

Готовим заливку: соединяем яйца с молоком, солью и сметаной. Перемешиваем до однородной массы.

Шаг 11
Киш лорен с кабачком и брынзой.

Выливаем заливку на начинку пирога.

Шаг 12
Киш лорен с кабачком и брынзой.
Перец черный молотый
Перец черный молотый1 г

Посыпаем молотым перцем и ставим в заранее разогретую духовку.

Шаг 13
Киш лорен с кабачком и брынзой.

Выпекаем пирог при t 180 градусах С 30-35 минут.

Шаг 14
Киш лорен с кабачком и брынзой.

Готовому пирогу даем немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Киш лорен с курицей и грибами
Французская кухня
818
1.67K
89
patee
Пирог с кабачками и луком
Домашние рецепты
66
462
2
Olga2004
Хрустящие закусочные пирожки с помидорами и брынзой
Домашние рецепты
12
129
0
Asya Yan
Киш-лорен с курицей и грибами.
Французская кухня
4
64
0
AnnFeo
Киш-лорен с курицей и грибами
Французская кухня
101
564
4
marinapolischuk
Пирог с тунцом и брынзой (ЧЕРЕДОВАНИЕ
Домашние рецепты
0
5
0
Clairissima
Киш Лорен с семгой или тунцом
Французская кухня
3
61
3
Olga2004
Французский киш с кабачками и морковью
Французская кухня
17
168
0
Sunnny
Пирог Киш с шпинатом и артишоками
Французская кухня
1
21
0
patee
Запеканка из кабачков с плавленым и твердым сыром
Домашние рецепты
81
496
9
patee
Запеканка из кабачков с картофелем и помидорами
Домашние рецепты
72
432
9
maxxuniamur
Лоранский киш с курицей и грибами
Французская кухня
83
467
7
patee
Киш с фрикадельками и моцареллой
Французская кухня
37
286
3
patee
Киш с лососем и брокколи
Домашние рецепты
30
187
4
Evgesa89
Открытый пирок ( киш ) с тыквой и шпинатом
Итальянская кухня
6
78
0
marinapolischuk
Киш из кукурузной муки с творогом и шпинатом
Домашние рецепты
0
4
0
Marina4
Чебуреки из кабачков с грибами и сыром
Домашние рецепты
9
47
0
Larisa
Киш с шампиньонами и салом
Французская кухня
7
40
0
Yanochka
Мясной торт с кабачком
Абхазская кухня
7
52
0
Sunnny
Пирожки с грибами и шпинатом
Домашние рецепты
9
51
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта