воскресенье, 15.31

Пирог из лаваша и сыра

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

После бурных выходных или наоборот, для дачно-шашлычного застолья!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 18,79 г

Жиры 19,16 г

Углеводы 12,1 г

293 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 14 нравится

156 добавили себе

174

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Кинза (кориандр)	п/в
	Петрушка	п/в
	Укроп	п/в

Масла, жиры

Оливковое масло

п/в

Овощи свежие

	Лук зеленый	п/в
	Чеснок	п/в

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Сыры

	Гауда	100 г
	Сулугуни	150 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Лаваш

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Петрушка	п/в
	Укроп	п/в
	Кинза (кориандр)	п/в
	Лук зеленый	п/в
	Лаваш	1 шт.
	Сулугуни	150 г
	Гауда	100 г
	Оливковое масло	п/в
	Соль	п/в
	Чеснок	п/в

Зелень пригодится любая! Можно брать только то, что есть или то, что любите. Сыр тоже можно взять моцарелла, горгонзола или рикотта, или все сразу;) можно добавить творог или яичный белок и сделать пп-вариант.

Шаг 2

Зелень порубить, сыр натереть на тёрке. Если есть желание - можно добавить в сыр чеснок.

Шаг 3

Лаваш разорвать на кусочки чуть больше, чем сковорода. В сковороду налить оливковое масло. Перед тем как выстелить первый слой лаваша, лаваш слегка смочить в воде.

Шаг 4

На среднем огне, быстро но аккуратно выкладываем первый кусочек лаваша чуть закругляя кончики.

Шаг 5

Дальше - сырный слой и соль по вкусу.

Шаг 6

Щедро посыпаем зеленью.

Шаг 7

Накрываем вторым кусочком лаваша, предварительно смоченным в воде. И опять: слой сыра, слой зелени, соль. Продолжаем пока не закончится лаваш. Верхний слой- обязательно из лаваша! Дальше при помощи лопатки и, возможно руки, аккуратно переворачиваем пирог.

Шаг 8

Пару минут поджариваем нижний слой, убавляем газ до минимума и накрываем крышкой. Оставляем на медленном огне на пару минут. В это время можно приготовить соус. Например, из йогурта, чеснока и огурчика.

Шаг 9