maruse4ka

пятница, 12.35

Пирог на кефире с мясным фаршем.

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги и пирожки
Способ	Классический

Если у вас как и у меня оказался дома кефир с истекшим на пару дней сроком годности ,то рекомендую вам этот рецептик.Он отлично подойдёт для использования такого кефирчика.Простой,быстрый и вкусный пирожок получился.Попробуйте и вы…

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,66 г

Жиры 9,09 г

Углеводы 13,72 г

175 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

134 добавили себе

147

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

п/в

Масла, жиры

Сливочное масло

150 г

Молочные продукты

Кефир

500 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст.

Мясо

Свиной фарш

500 г

Овощи свежие

Лук репчатый

2 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	п/в

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Сода пищевая	1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кефир	500 мл
	Сливочное масло	150 г
	Яйцо куриное	3 шт.
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Мука пшеничная	2 ст.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Соль	п/в

Взбить яйца вместе с сахаром и солью.

Затем влить в яичную смесь кефир, нужно только перед этим заранее погасить в кефире соду, и перемешать.

Добавить к жидкой массе муку и хорошенько перемешать.

После этого нужно добавить сливочное масло (или маргарин). Масло следует предварительно разморозить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Тщательно перемешать получившееся тесто и дать ему немного «подышать» - буквально пару минут.

Шаг 2

	Свиной фарш	500 г
	Лук репчатый	2 шт.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Укроп	п/в

Для начинки надо обжарить на растительном масле мясной фарш (я беру пополам свинину с говядиной) с мелко нарезанной луковицей или двумя.

В форму для выпечки, смазанную маслом, надо сначала выложить половину теста, затем равномерно мясную начинку.

А после этого «закрыть» начинку оставшейся второй половиной теста.

Духовку нужно разогреть до 180 градусов (сделать это надо заранее), поставить в нее форму с пирогом и выпекать примерно 40-45 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Посмотреть еще