Нежный пирог с яблоками в мультиварке

Для приготовления пирога нам понадобиться: яйца, сахар, соль, кефир, сода, сливочное масло, ванилин, мука, яблоки, лимон, сахарная пудра для подачи.

Первым делом вбить яйца в большую емкость.

Добавить к яйцам щепотку соли.

Понемногу добавляя к яйцам сахар и ванилин, взбить миксером в плотную пышную пену.

Взять кефир комнатной температуры, можно даже чуток нагреть его до 35 С.

К кефиру всыпать чуток пищевой соды, хорошо перемешать.

Сода с кефиром пойдет в реакцию и кефир будет пузыриться и увеличиться в объеме. Это значит сода погасилась.

Аккуратно влить кефир в яичную массу.

Туда же влить растопленное и остывшее сливочное масло. Перемешать.

Далее к тесту просеять муку, в несколько этапов. Муки может уйти больше. Тщательно, но аккуратно перемешать.

Яблоки вымыть, очистить, нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть лимонным соком.

Всыпать яблоки в тесто, перемешать.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, всыпать тесто. Установить в на режим “выпечка”, это 50-60 минут и выпекать до окончания режима.

Готовый пирог аккуратно вынуть из чаши мультиварки, дать остыть.

Затем посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Приятного аппетита!