Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
вторник, 10.46
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром

Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром

Порций12
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

К вам в скором времени нагрянут гости или вы просто желаете полакомиться вкуснейшей домашней выпечкой? Заливной пирог будет весьма к случаю, он прекрасно дополнит обед, ужин, или подойдет для перекуса. Пирог из такого теста выходит очень нежным, с приятным молочным ароматом. Если хотите немного разнообразить пирог, в тесто можно добавить и другие свежие пряности по вкусу: базилик, петрушку, кинзу. Главное — предварительно их хорошо обсушить, чтобы в тесто не попала лишняя влага.

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,09 г
Жиры 8,65 г
Углеводы 15,14 г
183
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 49 нравится
372 добавили себе
425
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 1 пуч.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 80 мл
Молочные продукты
Кефир
Кефир 500 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 300 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 10 г
Мясо
Свиной фарш
Свиной фарш 500 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 200 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 щеп.
Специи, пряности, добавки
Приправа для мяса
Приправа для мяса 5 г
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 150 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром

Для приготовления пирога нам понадобятся кефир, куриные яйца, пшеничная мука, соль, разрыхлитель, растительное масло, укроп, сыр, мясной фарш, репчатый лук и приправа для мяса.

Шаг 2
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром
Лук репчатый
Лук репчатый200 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Лук очищаем, нарезаем и обжариваем минуту на среднем огне в небольшом количестве растительного масла.

Шаг 3
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром
Свиной фарш
Свиной фарш500 г
Приправа для мяса
Приправа для мяса5 г
Соль
Соль1 щеп.

Добавляем к луку фарш, хорошенько разминаем его лопаткой и обжариваем на средне-сильном огне до появления на мясных комочках аппетитной золотистой корочки. Солим и посыпаем приправой, перемешиваем.

Шаг 4
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром
Кефир
Кефир500 мл

В миску наливаем кефир.

Шаг 5
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл

Добавляем рафинированное подсолнечное масло.

Шаг 6
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Разбиваем в миску яйца. Перемешиваем венчиком до однородности.

Шаг 7
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром
Укроп
Укроп1 пуч.

Укроп промываем под проточной водой и мелко нарезаем. Добавляем в тесто.

Шаг 8
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром
Мука пшеничная
Мука пшеничная300 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель10 г

Далее аккуратно постепенно всыпаем муку, а также разрыхлитель. Для обогащения ее кислородом, рекомендуется просеять дважды. Тесто готово. По консистенции тесто для заливного пирога должно получиться как жидкая сметана.

Шаг 9
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром

Дно разъемной формы застилаем бумагой для выпечки. Размер моей формы 24 см. Выливаем половину теста в форму.

Шаг 10
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром

Добавляем фарш с луком.

Шаг 11
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром
Сыр твердый
Сыр твердый150 г

Трем на крупной тёрке сыр и посыпаем им фарш.

Шаг 12
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром

Выливаем оставшееся тесто.

Шаг 13
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром

Выпекаем при 180 °С примерно 40-50 минут, ориентируйтесь по вашей духовке.

Шаг 14
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром

Нарезаем и зовем всех к столу, заливной пирог на кефире с фаршем на скорую руку готов. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
anrieta
Пирог на майонезе с курагой и орехами
Домашние рецепты
20
135
1
maruse4ka
Пирог на кефире с мясным фаршем.
Домашние рецепты
11
121
0
buna84
Заливной пирог с колбасой и сыром
Белорусская кухня
24
117
3
nadezhda-krumskaya
"Быстрый пирог с ветчиной и сыром"
Домашние рецепты
7
77
0
Zoya7
Сдобный пирог с капустой на кефире
Домашние рецепты
270
1.81K
26
blubery33
ПП пирог с грибами и сыром
Русская кухня
10
124
1
patee
Пирожки с колбасой и сыром
Домашние рецепты
14
134
2
Olga2004
Пирог из лаваша с брынзой и творогом
Домашние рецепты
20
169
0
Vera2110
Лепешки на кефире с начинкой
Русская кухня
5
33
0
patee
Пирог с яблоками на кефире
Домашние рецепты
26
226
2
AnUtaKarpova
Пирог с беконом и сыром
Английская кухня
5
21
0
Vera2110
Манник с яблоками и бананами на кефире
Домашние рецепты
7
31
0
Olga03
Слоеные пирожки с курицей и сыром
Домашние рецепты
32
270
0
patee
Пирожки из слоёного теста с ветчиной и сыром
Домашние рецепты
71
320
6
patee
Треугольники из лаваша с колбасой и сыром
Домашние рецепты
276
732
17
patee
Капустный заливной пирог на майонезе
Домашние рецепты
12
148
2
marinasolomatina
Закусочный кекс с беконом и сыром
Домашние рецепты
2
21
0
patee
Пирожки с ветчиной и сыром
Домашние рецепты
17
126
0
anrieta
Кутабы с зеленью и сыром по-азербайджански
Азербайджанская кухня
20
122
2
Marina4
Чебуреки из кабачков с грибами и сыром
Домашние рецепты
7
35
0
Загрузить
Полная версия сайта