суббота, 17.28

Творожный пирог с брусникой

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Вкусный,нежный,пирог .Готовиться легко и быстро.Удачный вариант,когда нужно что-то быстро приготовить к приходу гостей.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,09 г

Жиры 7,11 г

Углеводы 22,5 г

181 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 27 нравится

74 добавили себе

105

Вам нужно

Крупы

Манная крупа

1 ст. л.

Масла, жиры

Сливочное масло

50 г

Молочные продукты

	Сметана	220 мл
	Творог	500 г

Мука, крахмал

	Крахмал картофельный	0,5 ч. л.
	Мука пшеничная	1 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	190 г
	Соль	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

0,5 г

Фрукты, ягоды

Брусника

300 г

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	2 шт.
	Сахар-песок	60 г
	Манная крупа	1 ст. л.

Готовим начинку.
Взбить 2 яйца и 60 гр. сахара.Всыпать 1 ст.ложку манки,взбить.

Шаг 2

Творог

500 г

Добавить 500 гр. протёртого через сито творога.Тщательно перемешать.Масса должна быть суховатой,но не мокрой!

Шаг 3

	Яйцо куриное	2 шт.
	Сахар-песок	80 г
	Соль	0,5 ч. л.

Далее готовим тесто.
Взбить в пену 2 яйца,80 гр. сахара и 0,5 ч.л. соли.

Шаг 4

	Сметана	220 мл
	Сливочное масло	50 г

Добавить 220 гр. сметаны и 50 гр. сливочного масла(предварительно растопить).Взбить.

Шаг 5

	Крахмал картофельный	0,5 ч. л.
	Мука пшеничная	1 ст.
	Сода пищевая	0,5 г

Добавить 0,5 ч.л. соды погашенной лимонным соком или уксусом,0,5 ч.л. картофельного крахмала,1 стакан просеянной пшеничной муки.Взбить.Тесто должно быть однородное,жидковатое.Вылить тесто в форму.

Шаг 6

	Сахар-песок	50 г
	Брусника	300 г

В тесто выложить начинку немного отступив от края.На начинку выложить 300гр. ягод(если ягоды мороженные,то нужно предварительно разморозить и слить сок) и посыпать сверху сахаром(50 гр.)
Поставить пирог в холодную духовку!Установить температуру - 180 град. и выпекать приблизительно 30-40 минут.
Дать пирогу остыть и можно вынимать из формы.
Приятного аппетита!