среда, 15.13

Творожный пирог с малиной

Порций	12
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

В этом пироге очень вкусное тесто и много творога, поэтому он лёгкий и хорошо сочетается с разными ягодами. У меня была замороженная малина, а со свежими ягодами будет ещё ароматнее.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,78 г

Жиры 7,96 г

Углеводы 28,31 г

215 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

45 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

75 г

Молочные продукты

Творог обезжиренный

800 г

Мука, крахмал

	Крахмал кукурузный	100 г
	Мука пшеничная	200 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	2 ч. л.
	Сахар-песок	225 г

Фрукты, ягоды

Малина

250 г

Яйца

Яйцо куриное

5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	200 г
	Сахар-песок	75 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сливочное масло	75 г
	Сахар ванильный	1 ч. л.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Яйцо растираем с сахаром, добавляем размягчённое сливочное масло, ванильный сахар, просеянную муку и разрыхлитель. Тесто распределяем по разъёмной форме диаметром 26-28 см. Делаем небольшие бортики для будущей начинки. Ставим в холод, пока будем готовить начинку.

Шаг 2

	Творог обезжиренный	800 г
	Сахар-песок	100 г
	Яйцо куриное	4 шт.
	Сахар ванильный	1 ч. л.
	Крахмал кукурузный	100 г

Желтки отделить от белков и растереть с сахаром. Творог лучше брать мягкий или протереть через сито, что бы не было комочков. Соединить с желтками и сахаром, добавить ванильный сахар, крахмал. Белки взбить в крепкую пену и осторожно соединить с основной массой. Всё это выложить в форму с тестом.

Шаг 3

	Малина	250 г
	Сахар-песок	50 г

Малину соединить с сахаром и перетереть блендером. Если берёте замороженные ягоды, то жидкость слить. Сахар добавляйте на свой вкус. Ягодную массу выливаем в середину пирога.

Шаг 4