![Тарт с сыром и маслинами](https://www.patee.ru/r/x6/0f/ca/28/640m.jpg)
Тарт с сыром и маслинами
Порций | 6 |
Время | 50 мин |
Кухня | Французская кухня |
Категория | Пироги |
Способ | Классический |
Тарт - французский пирог из песочного теста с начинкой. Он бывает несладким, закусочным и сладким, десертным. У меня сегодня тарт с сыром, творогом и маслинами. Вкусный, сытный, ароматный и сочный. Подать его можно к любому первому блюду вместо хлеба в будний день или на праздничный стол к закускам. Благодаря своей яркой “раскраске” пирог выглядит симпатично и порадует вас не только вкусом, но и видом.
199
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Тарт с сыром и маслинами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/ca/29/640x.jpg")
Для приготовления тарта с сыром и маслинами возьмем такие продукты: масло сливочное, яйца, муку, соль, перец черный молотый, творог, сыр твердый, маслины без косточки, помидоры, чеснок, петрушку, холодную воду, разрыхлитель.
![Тарт с сыром и маслинами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/cb/17/640x.jpg")
Приготовить тесто для тарта. В миску выложить мягкое сливочное масло.
![Тарт с сыром и маслинами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/cb/18/640x.jpg")
Добавить к маслу сырое яйцо.
![Тарт с сыром и маслинами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/ca/2c/640x.jpg")
Немного посолить, добавить холодную воду и перемешать сливочное масло с яйцом, водой и солью. Однородности этой смеси добиваться не нужно.
![Тарт с сыром и маслинами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/ca/2d/640x.jpg")
Всыпать муку и разрыхлитель.
![Тарт с сыром и маслинами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/ca/2e/640x.jpg")
Замесить мягкое, эластичное тесто. Отправить его на 30-40 минут в холодильник.
![Тарт с сыром и маслинами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/cb/1a/640x.jpg")
Пока тесто для пирога в холодильнике охлаждается, приготовить начинку. Творог выложить в миску.
![Тарт с сыром и маслинами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/cb/1b/640x.jpg")
Твердый сыр натереть на терке и добавить к творогу.
![Тарт с сыром и маслинами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/cb/1c/640x.jpg")
Добавить в начинку яйцо.
![Тарт с сыром и маслинами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/cb/1d/640x.jpg")
Измельчить 2-3 зубчика чеснока и выложить в миску с творогом, сыром и яйцом.
![Тарт с сыром и маслинами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/cb/1e/640x.jpg")
Петрушку помыть, мелко нарезать и добавить в начинку для тарта.
![Тарт с сыром и маслинами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/cb/1f/640x.jpg")
Начинку посолить и поперчить по вкусу. Перемешать все ингредиенты.
![Тарт с сыром и маслинами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/cb/20/640x.jpg")
Тесто для тарта достать из холодильника и выложить в форму для выпечки.
![Тарт с сыром и маслинами - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/ca/36/640x.jpg")
На тесто выложить нарезанные маслины и помидоры.
![Тарт с сыром и маслинами - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/ca/37/640x.jpg")
На маслины и помидоры выложить начинку для тарта.
![Тарт с сыром и маслинами - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/ca/38/640x.jpg")
Сверху можно еще выложить немного нарезанных маслин и помидоров для красоты.
![Тарт с сыром и маслинами - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/ca/39/640x.jpg")
Выпекать тарт с сыром и маслинами в духовке при температуре 175-180 градусов 30-35 минут.
![Тарт с сыром и маслинами - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/ca/3a/640x.jpg")
Тарт с сыром и маслинами готов. Ароматный, сочный, сытный и вкусный пирог. Отлично подойдет на закуску к праздничному столу, а также к чаю, кофе. Приятного аппетита!