Пончики с орехами и изюмом

Взбить в миске миксера размягченное масло. Добавить сахар, взбить.

Взбивая, по одному добавить яйца.

Продолжая взбивать, добавить лимонный сок и цедру, коньяк, творог, рубленые орехи и соль.

В отдельном миске смешать муку и разрыхлитель, всыпать в тесто, перемешать.

Ввести в тесто изюм, перемешать.

Нагреть растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле.

Брать ложкой немного теста, бросать в горячее масло и обжаривать с двух сторон, пока не подрумянятся.

Достать готовые пончики из масла, положить на блюдо, застеленное бумажными полотенцами, чтобы удалить лишний жир, и немного остудить.

Посыпать сахарной пудрой и подавать.