Зоя Шунина
вторник, 15.28
Кухен с черничным джемом и орехами

Кухен с черничным джемом и орехами

Порций9
Время1 час
КухняНемецкая кухня
КатегорияПироги
СпособКлассический

Кухен - немецкий пирог. Есть масса рецептов этой выпечки, но сегодня я хочу предложить рецепт с некоторых пор полюбившийся в нашей семье. В тесто добавляются грецкие орехи, благодаря чему кухен получается одновременно мягким и хрустящим, похожим на печенье. Черничный джем придает свой необыкновенный вкус и в целом пирог получается отличным. Довольно долго хранится в посуде с закрытой крышкой.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,19 г
Жиры 22,12 г
Углеводы 54,1 г
430
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Екатерина ГрухинаIrina BАнечка БондаренкоЕвгения Окутина и 23 нравится
209 добавили себе
236
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло
190 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная
280 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель
1 ч. л.
Орехи, семечки
Грецкий орех
Грецкий орех
50 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок
150 г
Сладости, джем, варенье
Черничный джем
Черничный джем
150 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное
1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 1

Для приготовления кухена с черничным джемом и орехами потребуется:масло сливочное, сахар, грецкие орехи, яйцо, мука, разрыхлитель теста, черничный джем.

Шаг 2
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 2
Грецкий орех
Грецкий орех
50 г

Ядра грецких орехов измельчить любым способом.

Шаг 3
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 3
Сахар-песок
Сахар-песок
120 г

К орехам добавить сахар.

Шаг 4
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 4
Разрыхлитель
Разрыхлитель
1 ч. л.

Насыпать в миску с орехами и сахаром разрыхлитель.

Шаг 5
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 5

Перемешать орехи, сахар и разрыхлитель.

Шаг 6
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 6
Яйцо куриное
Яйцо куриное
1 шт.

В смесь орехов, сахара и разрыхлителя разбить яйцо.

Шаг 7
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 7
Сливочное масло
Сливочное масло
130 г

Выложить в миску мягкое сливочное масло.

Шаг 8
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 8
Мука пшеничная
Мука пшеничная
200 г

Добавить в тесто муку.

Шаг 9
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 9

Перемешать все ингредиенты и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Можно его подержать в холодильнике 30 минут, но я сразу приступала к выпечке пирога.

Шаг 10
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 10

Тесто равномерно распределить в форме для выпечки.

Шаг 11
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 11
Черничный джем
Черничный джем
150 г

На тесто выложить слой черничного джема.

Шаг 12
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 12
Мука пшеничная
Мука пшеничная
80 г
Сахар-песок
Сахар-песок
30 г
Сливочное масло
Сливочное масло
60 г

Приготовить штрейзель. В миску выложить сахар, сливочное масло и муку.

Шаг 13
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 13

Перемешать все ингредиенты для штрейзеля до состояния крошки.

Шаг 14
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 14

Посыпать пирог штрейзелем.

Шаг 15
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 15

Выпекать кухен в духовке при температуре 175 градусов 30-35 минут до золотистой корочки.

Шаг 16
Кухен с черничным джемом и орехами - Шаг 16

Кухен с орехами и черничным джемом готов. Хрустящий, вкусный, домашний пирог к чаю, молоку, кофе. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Пироги

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта