Кекс с вареньем и орехами
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Летом мы варим много разного варенья, обеспечивая себе сладкую зиму. Но часто оно остается невостребованным до следующего летнего сезона. Предлагаю рецепт кекса, с которым вы сможете “утилизировать” остатки варенья и заодно получить удовольствие от вкусной, простой, домашней выпечки. Этот кекс очень ароматный благодаря корице, а также необыкновенно нежный и ореховый.
|
409
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 21 нравится
![Кекс с вареньем и орехами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/59/79/640x.jpg")
Для того, чтобы испечь такой кекс возьмите следующие продукты: сироп любого варенья, грецкие орехи, яйца, сливочное масло, корицу, сахар, муку и соду.
![Кекс с вареньем и орехами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/59/7a/640x.jpg")
Яйца разбить в миску.
![Кекс с вареньем и орехами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/59/7b/640x.jpg")
Добавить сахар.
![Кекс с вареньем и орехами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/59/7c/640x.jpg")
Сливочное масло растопить и добавить к яйцам с сахаром.
![Кекс с вареньем и орехами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/59/7d/640x.jpg")
Влить варенье в миску. У меня сок от вишневого варенья. Можно взять любое варенье.
![Кекс с вареньем и орехами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/59/7e/640x.jpg")
Ядра грецких орехов измельчить любым способом.
![Кекс с вареньем и орехами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/59/7f/640x.jpg")
Всыпать орехи в тесто.
![Кекс с вареньем и орехами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/59/80/640x.jpg")
Добавить чайную ложку соды без горки. Погасить соду лимонным соком или уксусом.
![Кекс с вареньем и орехами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/59/81/640x.jpg")
Всыпать чайную ложку корицы без горки.
![Кекс с вареньем и орехами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/59/82/640x.jpg")
Добавить ко всем ингредиентам муку.
![Кекс с вареньем и орехами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/59/83/640x.jpg")
Перемешать все ингредиенты теста. Оно по консистенции будет, как густая сметана.
![Кекс с вареньем и орехами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/59/84/640x.jpg")
Вылить тесто в форму для запекания, смазанную маслом.
![Кекс с вареньем и орехами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/59/85/640x.jpg")
Выпекать кекс в духовке при температуре 175-180 градусов 40-50 минут.
![Кекс с вареньем и орехами - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/59/86/640x.jpg")
Кекс с вареньем и орехами готов. Перед подачей можно его посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом. К чаю, кофе, молоку, какао просто замечательно. Приятного аппетита!
