Алина Боджолян
воскресенье, 22.43
Пирог с капустой и яблоком

Пирог с капустой и яблоком

Порций8
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги
СпособКлассический

Очень оригинальный пирог из слоеного теста с начинкой из красной капусты с яблоком и изюмом. Тесто нарезано полосками, скручено трубочками с начинкой и уложено в виде спирали.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,05 г
Жиры 7,14 г
Углеводы 28,29 г
191
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Надежда ШандроАнна ТAnna Ivan4enko и 3 нравится
36 добавили себе
42
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло
50 мл
Овощи свежие
Капуста краснокочанная
Капуста краснокочанная
350 г
Чеснок
Чеснок
2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль
п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый
п/в
Фрукты, ягоды
Изюм
Изюм
50 г
Яблоко
Яблоко
1 шт.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Тесто слоеное
Тесто слоеное
400 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное
1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Изюм
Изюм
50 г

Замочить изюм в стакане воды.

Шаг 2
Яблоко
Яблоко
1 шт.

Очистить яблоко от кожицы, вырезать сердцевину, нарезать кубиками и отложить в сторону.

Шаг 3
Капуста краснокочанная
Капуста краснокочанная
350 г

Нарезать красную капусту. Вскипятить воду, добавить немного соли и положить в нее капусту. Варить до аль-денте (около 20 минут). За 5 минут до готовности капусты добавить яблоко. Через 5 минут снять с огня, слить воду, все мелко нарезать и отложить в сторону.

Шаг 4
Чеснок
Чеснок
2 зуб.
Оливковое масло
Оливковое масло
50 мл

Измельчить чеснок. Сбрызнуть дно глубокой сковороды оливковым маслом, нагреть на среднем огне и положить в нее чеснок. Обжаривать, пока не подрумянится.

Шаг 5
Соль
Соль
п/в
Перец черный молотый
Перец черный молотый
п/в

Добавить капусту и яблоки. Слить воду из изюма, добавить в сковороду и обжаривать несколько минут. Приправить солью и перцем по вкусу, снять с огня и остудить. Слегка подавить начинку деревянной ложкой.

Шаг 6
Тесто слоеное
Тесто слоеное
400 г

Разложить листы теста и нарезать полосками толщиной около 4 см.

Шаг 7

Положить в центр каждой полоски теста немного начинки и свернуть длинными трубочками (можно смочить края водой, чтобы лучше склеивались).

Шаг 8

Сложить трубочки с начинкой в форму для запекания спиралью.

Шаг 9
Яйцо куриное
Яйцо куриное
1 шт.

Взбить яйцо в маленькой миске и смазать им поверхность пирога-спирали.

Шаг 10

Выпекать в разогретой духовке (200С) 15 минут.

Тематические подборки

ПирогиПирог с капустойПирог с яблокамиПирог из слоеного теста

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта