пятница, 17.23

Красная капуста по-грузински

Порций	8
Время	45 мин
Кухня	Грузинская кухня
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Хрустящая остренькая капуста придется вам по вкусу

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,71 г

Жиры 0,09 г

Углеводы 7,71 г

33 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

50 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Капуста краснокочанная

1 шт.

Морковь

1 шт.

Острый перец пири-пири

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Перец черный горошком

3 шт.

Столовый уксус

1 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

Острый перец пири-пири

1 шт.

Морковь

1 шт.

Капуста краснокочанная

1 шт.

Сахар-песок

0,5 ст.

Перец черный горошком

3 шт.

Чеснок

1 шт.

Капусту моём, и режем большими кусочками, обычно квадратиками. Свеклу так же, морковь трем на крупной терке, перец чили небольшими кружочками.
Делаем рассол, в горячей кипячёной воде смешивается соль сахар, остужаем, что бы вода стала теплой.
В это время в банку складываем капусту, свеклу, морковь, перец чили и перец горошком, предварительно перемешать.
Когда вода стала теплой, выливаем стакан 9% уксуса, размешиваем и заливаем нашу капусту.закрываем плотно крышкой и ставим в прохладное место. Когда рассол полностью остынет можно убрать в холодильник по желанию.
Через сутки капуста готова !