Капуста с морковью по-корейски на зиму 🫙

Специи для корейской моркови (острая) - 1 ч.л.

Капусту нашинковать тонкими полосками и сложить в глубокую миску. Из указанного количества получится банка объемом 0,7 л.

Сладкий перец очистить от семян и удалить все перегородки. После перец нарезать соломкой, добавить к капусте.

Морковь очистить и сполоснуть, после натереть морковь на специальной терке, которая предназначена для корейской моркови. Добавить морковь к капусте.

Добавить к капусте соль, перец, сахар, масло, специи для корейской моркови.

Перемешать всё и оставить капусту на 30 минут в покое.

Спустя время разложить капусту по стерильным банкам.

Залить крутым кипятком, влить в банку уксус. Сразу же закатать банку крышкой и поставить дном вверх, укрыть одеялом и оставить на сутки, спустя время убрать в кладовку.

Капуста с морковью по-корейски на зиму готова.