воскресенье, 17.00

Капуста по-корейски.

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Разнообразные острые корейские закуски уже давно перестали быть экзотическим деликатесом для русского стола. Кроме того, острые салаты служат отличной закуской, и в сочетании с обычной вареной картошкой превращаются в отличный ужин.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,01 г

Жиры 8,7 г

Углеводы 12,83 г

129 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

41 добавил себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1 ст.

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	2 шт.
	Морковь	2 шт.
	Чеснок	5 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	200 г
	Соль	2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Винный уксус	100 мл
	Лавровый лист сушеный	4 шт.
	Перец красный острый молотый	2 шт.
	Перец черный горошком	7 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Капуста белокочанная	2 шт.
	Лавровый лист сушеный	4 шт.
	Соль	2 ст. л.
	Винный уксус	100 мл
	Чеснок	5 зуб.
	Сахар-песок	200 г
	Перец красный острый молотый	2 шт.
	Перец черный горошком	7 шт.
	Морковь	2 шт.
	Подсолнечное масло	1 ст.

Нашинкуйте кочан. Морковку натрите на крупной терке, чили порежьте колечками.
Смешайте рассол из уксуса, масла и специй.
Залейте овощи, разомните руками и оставьте под прессом в теплом месте на пару дней.
Разложите заготовку в заранее простерилизованные банки, закатайте. Оставьте их крышками вниз на пару дней, а затем уберите.