вторник, 12.37

Консервированные помидоры на зиму

Порций	5
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Эти сочные, яркие и очень вкусные овощи хороши и в свежем виде, и для приготовления разнообразных кушаний, и для создания чудесных шедевров консервации на зиму. Помидоры солят и маринуют, из помидоров делают салаты и закуски, варят полезнейший томатный сок. Я же поделюсь с вами замечательным рецептом приготовления помидоров, маринованных на зиму. Для приготовления данной заготовки следует выбирать крепенькие красные помидоры, не подпорченные и не перезрелые. Я консервирую помидоры черри.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,35 г

Жиры 0,08 г

Углеводы 3,99 г

17 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 62 нравится

483 добавили себе

549

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Листья черной смородины

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Перец черный горошком

0,5 ч. л.

Столовый уксус

1,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовленгия нам понадобятся помидоры, соль, сахар, зонтики свежего укропа, листья смородины, черный перец горошком, вода, уксус 70% и сладкий перец.

Шаг 2

Укроп зонтичный

4 шт.

В стерилизованные банки укладываем промытые зонтики укропа.

Шаг 3

Листья черной смородины

6 шт.

Далее листья черной смородины.

Шаг 4

Перец болгарский

1 шт.

Сладкий перец очищаем от семян и перегородок. Разрезаем на дольки и добавляем в банки.

Шаг 5

Перец черный горошком

0,5 ч. л.

Сыпем в банки перец черный горошком.

Шаг 6

Помидоры черри

700 г

Промываем помидоры.

Шаг 7

Укладываем плотно в стерилизованные банки.

Шаг 8

Вода

1200 мл

Заливаем кипятком и накрываем прокипяченными крышками. Кипятка может понадобится чуть больше или меньше, это зависит от того, насколько плотно вы уложили овощи в банки и их размеров. Оставляем на 10 минут.

Шаг 9

Воду сливаем и добавляем в неё соль и сахар. Перемешиваем и доводим маринад до кипения. Заливаем кипящим маринадом банки. Указанное количество ингредиентов рассчитано не на литр воды, а на 2 литровые банки с помидорами.

Шаг 10