![Маринованные помидоры в томатном соке на зиму](https://www.patee.ru/r/x6/10/03/5d/640m.jpg)
Маринованные помидоры в томатном соке на зиму
Порции | 2 |
Время | 1 час |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Заготовки и соленья |
Способ | Классический |
Маринованные помидоры в томатном соке - это два удовольствия в одной банке. Вы съедаете помидоры и выпиваете сок. Готовится это блюдо просто и относительно быстро. В рецепте указаны ингредиенты для двух литровых банок помидоров. Томаты для такой заготовки нужно брать небольшие, спелые, без червоточин и гнили.
25
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Маринованные помидоры в томатном соке на зиму - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/03/5e/640x.jpg")
Для приготовления маринованных помидоров в томатном соке возьмите следующие продукты: помидоры, чеснок, лавровый лист, соль, перец черный горошком, сахар и уксус.
![Маринованные помидоры в томатном соке на зиму - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/03/5f/640x.jpg")
Потребуется томатный сок, который можно купить в магазине. Но я приготовила сама. Итак, готовим сок. Помидоры помыть, удалить плодоножки.
![Маринованные помидоры в томатном соке на зиму - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/03/60/640x.jpg")
Выжать сок из помидоров в соковыжималке.
![Маринованные помидоры в томатном соке на зиму - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/03/61/640x.jpg")
Перелить сок в кастрюлю, довести до кипения, снять пену и проварить 10-15 минут.
![Маринованные помидоры в томатном соке на зиму - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/03/62/640x.jpg")
Пока сок варится, стерилизуем банки. На дно каждой банки выложить очищенный чеснок. На одну банку достаточно 2-3 крупных зубчика.
![Маринованные помидоры в томатном соке на зиму - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/03/63/640x.jpg")
В каждую банку добавить лавровый лист.
![Маринованные помидоры в томатном соке на зиму - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/03/64/640x.jpg")
И перец черный горошком.
![Маринованные помидоры в томатном соке на зиму - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/03/65/640x.jpg")
Помидоры помыть и разложить по банкам.
![Маринованные помидоры в томатном соке на зиму - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/03/66/640x.jpg")
Залить банки с помидорами кипятком. Дать постоять 15 минут и воду слить. Затем опять залить кипятком и дать постоять 15 минут.
![Маринованные помидоры в томатном соке на зиму - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/03/67/640x.jpg")
Воду из банок слить. В каждую банку насыпать соль, сахар и налить уксус. На одну банку потребуется: 1 столовая ложки соли, 2 столовые ложки сахара и 1 столовая ложка уксуса.
![Маринованные помидоры в томатном соке на зиму - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/03/68/640x.jpg")
Залить банки с помидорами и специями кипящим томатным соком и закатать крышками. Перевернуть верх дном и укутать одеялом на сутки. Хранить в прохладном помещении.
![Маринованные помидоры в томатном соке на зиму - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/03/69/640x.jpg")
Маринованные помидоры в томатном соке на зиму готовы. Открываем, когда наступят холода и подаем на закуску в обед, ужин, а также на праздничный стол. Приятного аппетита!