суббота, 13.46

Тартар из лосося

Порций	12
Время	15 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Если захотелось по-настоящему пряной и вкусной закуски, разнообразьте стол тартаром с добавлением огурцов и красной икры – отличный вариант для любого званого вечера. Если красная икра не доступна, то украсьте любимой зеленью.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,69 г

Жиры 2,61 г

Углеводы 4,16 г

52 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

7 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Кинза (кориандр)	5 г
	Укроп	10 г

Масла, жиры

Оливковое масло

10 мл

Овощи свежие

	Лук зеленый	10 г
	Лук фиолетовый	1 шт.
	Огурец	4 шт.

Рыба и морепродукты

Лосось

250 г

Сахар, мёд, соль

Сорбит (заменитель сахара)

3 г

Соусы

	Сливочный хрен	п/в
	Соевый соус	10 мл

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Приправа для рыбы	п/в

Фрукты, ягоды

	Лимон	1 шт.
	Цедра лимона	50 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Цедра лимона	50 г
	Кинза (кориандр)	5 г
	Лук зеленый	10 г
	Укроп	10 г
	Приправа для рыбы	п/в
	Сорбит (заменитель сахара)	3 г
	Лимон	1 шт.

Лимон 🍋 хорошо промыть. Счистите с одного лимона цедру и поместите ее в глубокую небольшую тарелку и смешайте с порезанной зеленью, специями и сах. Заменителем или сахаром

Шаг 2

Лосось

250 г

Полученным маринадом обильно полить рыбное филе, завернуть в специальную плёнку, положить в охлажденное место на пару часов.

Шаг 3

Убрать обёртку, нарезать тонкими маленькими кубиками.

Шаг 4

Огурец

4 шт.

Очистить свежий огурец от кожуры, удалить практически все семена. Полученную мякоть так же, как и рыбу, мелко накрошить в тарелку.

Шаг 5

	Лук фиолетовый	1 шт.
	Оливковое масло	10 мл
	Сливочный хрен	п/в
	Соевый соус	10 мл
	Перец черный молотый	п/в