вторник, 05.33

Маринованные огурцы с патиссонами

Порции	3
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

В сезон летних заготовок я хочу вам предложить рецепт маринованных огурцов с замечательным овощем - патиссоном. Патиссон - прямой родственник тыквы и кабачка, обладающий нежной, плотной мякотью, по вкусу напоминающей грибы. Ассорти огурцов и патиссонов в виде консервации - отличная закуска к столу в будни и праздники. Количество ингредиентов дано на одну литровую банку.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,83 г

Жиры 0,17 г

Углеводы 8,69 г

36 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

44 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Столовый уксус

15 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления маринованных огурцов с патиссонами потребуется: огурцы, патиссоны, перец болгарский, чеснок, укроп, лист вишни, соль, сахар и уксус 9%.

Шаг 2

Огурцы, патиссоны и болгарский перец помойте.

Шаг 3

Патиссоны и болгарский перец нарежьте произвольно, но не очень крупно.

Шаг 4

В стерилизованную банку выложите укроп и лист вишни.

Шаг 5

Чеснок

2 зуб.

Добавьте очищенный чеснок.

Шаг 6

А также болгарский перец.

Шаг 7

У огурцов обрежьте кончики и добавьте в банку.

Шаг 8

Заполните банку до верха, чередуя патиссоны и болгарский перец.

Шаг 9

Залейте банку кипящей водой, накройте крышкой и дайте постоять 20 минут. После воду слейте в кастрюлю и опять доведите до кипения. Залейте банку кипятком второй раз. И снова слейте воду в кастрюлю.

Шаг 10