Нина Голикова
вторник, 12.56
Малосольные огурцы (горячего засола)

Малосольные огурцы (горячего засола)

Порция1
Время20 мин
КухняРусская кухня
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Малосольные и солёные огурцы — одно из традиционных блюд русской кухни — замечательная русская закуска.
Малосольные огурцы делаются всего 1 сутки с помощью горячего рассола.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,8 г
Жиры 0,17 г
Углеводы 5,27 г
29
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Анна ГуАлёнка КрупаСаша ЕвтушенкоSashca Евтушенко и 17 нравится
145 добавили себе
166
5
Вам нужно
Алкоголь
Водка
Водка 20 мл
Зелень и листовые овощи
Листья вишни
Листья вишни 10 г
Листья черной смородины
Листья черной смородины 10 г
Укроп зонтичный
Укроп зонтичный 10 г
Хрен листовой
Хрен листовой 20 г
Овощи свежие
Огурец
Огурец 500 г
Перец красный острый
Перец красный острый 10 г
Чеснок
Чеснок 10 г
Сахар, мёд, соль
Мёд
Мёд 5 г
Соль
Соль 40 г
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Малосольные огурцы (горячего засола) - Шаг 1
Листья вишни
Листья вишни10 г
Листья черной смородины
Листья черной смородины10 г
Укроп зонтичный
Укроп зонтичный10 г
Хрен листовой
Хрен листовой20 г
Перец красный острый
Перец красный острый10 г
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 г
Чеснок
Чеснок10 г

Приготовить специи (травы) для соления. Отобрать подходящие веточки, вымыть их и отложить.

Шаг 2
Малосольные огурцы (горячего засола) - Шаг 2
Огурец
Огурец500 г

Огурцы отобрать, они должны быть все примерно одного размера, вымыть и отрезать кончики.

Шаг 3
Малосольные огурцы (горячего засола) - Шаг 3

Зелень уложить на дно в приготовленную чистую тару (банку, кастрюлю и т.п.): листья хрена, черный перец горошком, листья черной смородины, листья вишни, зонтичный укроп (его можно заменить семенами укропа), нарезанный перец чили и чеснок. Сверху огурцы и еще раз сверху прокладываете листьями хрена и зонтиками укропа.

Шаг 4
Малосольные огурцы (горячего засола) - Шаг 4
Водка
Водка20 мл
Мёд
Мёд5 г
Соль
Соль40 г

Вскипятить 0,5 л воды в кастрюле, добавить соль и неполную чайную ложку меда. Размешать до полного растворения, выключить плиту и влить столовую ложку водки.

Шаг 5
Малосольные огурцы (горячего засола) - Шаг 5

Залить огурцы горячим рассолом.

Шаг 6

Прикрыть крышкой и оставить их на сутки просаливаться при комнатной температуре.

Если Вы не планируете съесть сразу все, то хранить их следует в холодильнике.

Посмотреть еще
Люсьен Оливье
Povar
Малосольные огурцы
Русская кухня
19
135
0
Лана М
ssweetyy
Малосольные огурцы 🥒
Белорусская кухня
1
12
0
Patee. Рецепты
patee
Малосольные огурцы за сутки
Домашние рецепты
85
516
10
N. Anrieta
anrieta
Малосольные огурцы за час
Русская кухня
153
565
5
Ирина Тернополь
ternopil
Малосольные огурцы
Домашние рецепты
32
227
1
Patee. Рецепты
patee
Быстрые малосольные огурцы в пакете
Русская кухня
80
250
5
Patee. Рецепты
patee
Малосольные огурцы на минеральной воде
Домашние рецепты
227
1.3K
18
Patee. Рецепты
patee
Хрустящие малосольные огурцы
Домашние рецепты
41
250
0
Patee. Рецепты
patee
Малосольные огурцы
Домашние рецепты
167
1.16K
3
Maryna Яненко
davaynazalipay
Малосольные огурцы за 5 минут
Домашние рецепты
0
4
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта