среда, 05.47
Овощи-ассорти маринованные со свеклой

Овощи-ассорти маринованные со свеклой

Порция1
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Сегодня занимаемся заготовками на зиму! На повестке дня - овощи, маринованные со свеклой. Основу овощного ассорти составляют помидоры. Добавляем свеклу для цвета и вкуса, огурчики, яблоко, репчатый лук и чеснок для аромата. Помидоры лучше взять крепкие, но спелые, не крупного размера. Маринад в предлагаемом рецепте имеет кисло-сладкий вкус. Расчет на две 800-граммовые баночки.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,46 г
Жиры 0,09 г
Углеводы 5,68 г
23
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 5 нравится
46 добавили себе
55
5
Вам нужно
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 60 г
Огурец
Огурец 60 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 560 г
Свекла
Свекла 50 г
Чеснок
Чеснок 15 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 50 г
Соль
Соль 50 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 800 мл
Специи, пряности, добавки
Лимонная кислота
Лимонная кислота 7 г
Фрукты, ягоды
Яблоко
Яблоко 50 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Овощи-ассорти маринованные со свеклой

Для приготовления ассорти возьмите помидоры, огурцы, лук, чеснок, яблоки, соль, сахар, лимонную кислоту, гвоздику и перец горошком.

Шаг 2
Овощи-ассорти маринованные со свеклой
Свекла
Свекла50 г

Овощи хорошо вымойте, дайте стечь воде. Свеклу нарежьте полукружками.

Шаг 3
Овощи-ассорти маринованные со свеклой
Яблоко
Яблоко50 г

Зеленое яблоко тоже нарежьте кружками.

Шаг 4
Овощи-ассорти маринованные со свеклой
Лук репчатый
Лук репчатый60 г

Репчатый лук порежьте полукольцами.

Шаг 5
Овощи-ассорти маринованные со свеклой

В стерильные баночки поместите свеклу, лук.

Шаг 6
Овощи-ассорти маринованные со свеклой
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)560 г
Чеснок
Чеснок15 г
Огурец
Огурец60 г

Наполните банки помидорами, добавьте мелкие целые или кусочками нарезанные огурцы, в промежутки вкладывайте разрезанные зубки чеснока (штук 5-6 в зависимости от размера).

Шаг 7
Овощи-ассорти маринованные со свеклой
Вода
Вода800 мл

Залейте содержимое банок кипятком, прикройте стерильными крышками минут на 5.

Шаг 8
Овощи-ассорти маринованные со свеклой

Затем воду из баночек слейте в кастрюлю.

Шаг 9
Овощи-ассорти маринованные со свеклой
Сахар-песок
Сахар-песок50 г

Всыпьте в воду сахар.

Шаг 10
Овощи-ассорти маринованные со свеклой
Соль
Соль50 г

Посолите.

Шаг 11
Овощи-ассорти маринованные со свеклой
Лимонная кислота
Лимонная кислота7 г

Добавьте лимонную кислоту, чайную ложку (или уксус, если вам так привычнее). Вскипятите маринад.

Шаг 12
Овощи-ассорти маринованные со свеклой

Залейте заготовку маринадом с переливом через край.

Шаг 13
Овощи-ассорти маринованные со свеклой

Закрутите крышками и переверните вверх дном.

Шаг 14
Овощи-ассорти маринованные со свеклой

Можно отправить под шубу или оставить в перевернутом виде до полного остывания.

Шаг 15
Овощи-ассорти маринованные со свеклой

Храните заготовку в комнатных условиях или в подвале, если есть возможность.

Посмотреть еще
anrieta
Капуста маринованная со свеклой на зиму
Домашние рецепты
21
108
0
Masha
Капуста маринованная со свёклой
Русская кухня
39
249
1
patee
Капуста Пелюстка
Домашние рецепты
131
984
6
Zoya7
Домашний хрен со свеклой
Домашние рецепты
13
90
1
patee
Маринованная капуста быстрого приготовления
Домашние рецепты
83
579
6
KetMassya
Маринованная капуста
Домашние рецепты
14
80
0
zefirchik06
Маринованная цветная капуста
Домашние рецепты
29
113
5
IIRysKa
Вкуснейшая маринованная капуста 😋🍴
Украинская кухня
34
309
2
Anastasia32
Заправка для салатов из свеклы
Домашние рецепты
2
18
0
anrieta
Маринованные грибы ассорти
Русская кухня
18
163
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта