Patee. Рецепты
среда, 12.50
Маринованная капуста быстрого приготовления

Маринованная капуста быстрого приготовления

Порций25
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Такая капуста получается хрустящей, вкусной и яркого цвета , в который её окрашивает свекла при мариновании. Капуста будет отличным дополнением к гарнирам или просто на закуску к горячительным напиткам. Готовится маринованная капуста быстро, уже через сутки или полтора её можно пробовать. Любители острого могут добавить перчик чили для остроты. Хранится маринованная капуста в холодильнике несколько недель.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,82 г
Жиры 3,49 г
Углеводы 7,02 г
60
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Snezhana MalinaИрина ВязовскаяАнна РоманенкоLena Kolesnikova и 82 нравится
604 добавили себе
690
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 150 мл
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 2 кг
Морковь
Морковь 1 шт.
Свекла
Свекла 1 шт.
Чеснок
Чеснок 4 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 100 г
Соль
Соль 2 ст. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1 л
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 5 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком 0,5 ч. л.
Столовый уксус
Столовый уксус 150 мл
Фрукты, ягоды
Яблоко
Яблоко 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 1

Для приготовления быстрой маринованной капусты нам понадобятся: капуста белокочанная, морковь, свёкла, яблоко, чеснок, масло растительное, соль, сахар, уксус 9%, перец чёрный горошком, лавровый лист и вода.

Шаг 2
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 2
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь очистите и потрите на крупной терке.

Шаг 3
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 3
Яблоко
Яблоко1 шт.

Яблоко, очищенное от кожуры и семян, потрите на крупной терке.

Шаг 4
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 4
Свекла
Свекла1 шт.

Очищенную свеклу, также потрите на крупной терке.

Шаг 5
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 5
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная2 кг

Капусту нарежьте небольшими квадратными кусочками или просто нашинкуйте.

Шаг 6
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 6

Сложите капусту в кастрюлю.

Шаг 7
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 7
Перец черный горошком
Перец черный горошком0,5 ч. л.
Чеснок
Чеснок4 зуб.

Добавьте к капусте подготовленные овощи, измельченный чеснок и перец черный горошком.

Шаг 8
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 8
Вода
Вода1 л
Сахар-песок
Сахар-песок100 г
Соль
Соль2 ст. л.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло150 мл
Столовый уксус
Столовый уксус150 мл
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный5 шт.

Приготовьте маринад. Доведите до кипения воду с солью, сахаром, маслом, лавровым листом и уксусом.

Шаг 9
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 9

Горячим маринадом залейте капусту в кастрюле и перемешайте.

Шаг 10
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 10

Переложите капусту в банку, слегка утрамбовывая, чтобы маринад полностью покрывал капусту. Оставьте на 1 день при комнатной температуре, затем храните под капроновой крышкой в холодильнике.

Шаг 11
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 11

Наша маринованная капуста быстрого приготовления со свеклой готова.

Шаг 12
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 12

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Заготовки и соленьяМаринованная капустаМаринованиеЗасолка

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта